Cercasi Chef di Cucina per storica realtà in zona Padova est dove la qualità della cucina incontra un'accurata selezione di birre artigianali e distillati ricercati.
Chi cerchiamo?
Cerchiamo una persona con:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef di Cucina e/o Responsabile di Cucina.
- Ottima conoscenza delle preparazioni a base di carne e delle principali tecniche di cottura.
- Competenze nella gestione della brigata e nella leadership operativa.
- Capacità di organizzare il lavoro e mantenere elevati standard qualitativi anche durante servizi intensi.
- Conoscenza del controllo del food cost e della gestione dei costi di cucina.
- Precisione, senso dell'organizzazione e attenzione ai dettagli.
- Attitudine al lavoro di squadra, alla formazione e alla crescita delle persone.
Di cosa ti occuperai?
Come Chef di Cucina avrai la responsabilità della gestione operativa della cucina e della qualità del prodotto.
Nello specifico:
- Collaborerai con il Restaurant Manager alla progettazione e all'evoluzione del menu, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica coerente con l'identità del locale
- Coordinerai, organizzerai e motiverai la brigata, promuovendo la crescita tecnica e professionale del team.
- Organizzerai la produzione giornaliera e la preparazione della linea, pianificando le attività in base ai livelli minimi di stock e alle esigenze del servizio.
- Garantirai la qualità, la presentazione e la standardizzazione di ogni piatto.
- Gestirai ordini, fornitori, approvvigionamenti e magazzino.
- Controllerai il food cost, gli sprechi e la redditività della cucina, assicurando il giusto equilibrio tra qualità e sostenibilità economica.
- Monitorerai il rispetto degli standard aziendali, delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
- Assicurerai tempi di servizio efficienti e un'organizzazione efficace durante ogni turno.
Cosa offriamo?
- Inserimento in un'azienda solida e in continua crescita.
- Ambiente di lavoro dinamico, professionale e orientato alla qualità.
- Concrete opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle competenze.
- Contratto full-time.
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze.
Perché sceglierci?
Cerchiamo una figura che non sia soltanto un ottimo cuoco, ma un vero responsabile della cucina: una persona capace di guidare la squadra, organizzare il lavoro, valorizzare le risorse e garantire ogni giorno un prodotto eccellente, mantenendo il giusto equilibrio tra qualità, efficienza e sostenibilità economica.
Se pensi di avere queste caratteristiche, inviaci la tua candidatura.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Assistenza sanitaria integrativa
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Domande di preselezione:
- Abiti a non più di 30min da Padova?
- Da quando sei disponibile?
Esperienza:
- Chef: 3 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
