Per il nostro
Capocaccia Alassio, siamo alla ricerca di un
Head Chef capace di interpretare e guidare questa visione.
Cerchiamo un professionista con leadership naturale, sensibilità per il prodotto e visione contemporanea della cucina italiana.
Un profilo capace di valorizzare le nostre proposte iconiche – dai panini gourmet all’aperitivo con buffet, fino alla centralità dell’area bar – e allo stesso tempo di esprimere una cucina elegante, fresca e identitaria.
La cucina Capocaccia racconta l’incontro tra mare e Toscana, con grande attenzione alla qualità di:
- pesce e frutti di mare
- carni selezionate
- verdure stagionali, anche provenienti dalla nostra fattoria Col di Lupo
L’Head Chef sarà responsabile di:
- guida e formazione della brigata
- qualità e costanza del prodotto
- food cost e controllo di gestione
- sviluppo menu in linea con il DNA del brand
- collaborazione con la direzione per evoluzione strategica del format
Cerchiamo una persona strutturata ma creativa, capace di lavorare con metodo, cultura del dettaglio e spirito di squadra.
Cosa offriamo?
Benefit
Cosa avviene ora?
Valutiamo con attenzione ogni candidatura ricevuta.
I profili in linea con la posizione o con altre opportunità all’interno del Gruppo saranno contattati per un primo colloquio conoscitivo. L’iter di selezione prevede generalmente un incontro con il Team Talent di Ginevra o un colloquio tecnico con partner di area.
In caso di mancato inserimento immediato, il CV potrà essere conservato nel nostro database per future opportunità.
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).
Cerchiamo una persona strutturata ma creativa, capace di lavorare con metodo, cultura del dettaglio e spirito di squadra.
