Villa Terzaghi non è solo un ristorante.
È un luogo di formazione, ricerca e visione gastronomica, nato all’interno della Maestro Martino Food Academy, progetto dell’Associazione Maestro Martino presieduta dallo Chef Carlo Cracco. Qui la cucina è cultura, linguaggio e responsabilità.
Cerchiamo una figura di Resident Chef capace di abitare questo spazio con identità propria, guidarne la cucina nella quotidianità e contribuire alla sua evoluzione.
Una persona che non esegue soltanto, ma interpreta e firma.
Che riconosce nella cucina un atto creativo e insieme rigoroso.
Che sappia tenere insieme disciplina di brigata e libertà espressiva, servizio e formazione, tecnica e visione.
Il ruolo ha una responsabilità diretta sulla cucina: coordinamento della brigata, organizzazione del servizio, gestione operativa e definizione della proposta gastronomica. È il punto di riferimento quotidiano del lavoro in cucina e della sua continuità.
Non cerchiamo una presenza esecutiva, ma una guida.
Una visione.
Una mano che sappia lasciare un segno.
Il profilo ideale è una persona che abbia già attraversato anni di cucina professionale, che abbia sviluppato una propria identità e che oggi senta il desiderio di esprimerla in un contesto aperto, culturale e in continua trasformazione.
Villa Terzaghi è un luogo in cui si insegna, si sperimenta e si cresce.
La cucina qui non è solo servizio: è pensiero, confronto e identità.
Se senti che la cucina è il tuo linguaggio e non solo il tuo mestiere, questo può essere il tuo spazio.
Retribuzione: €60,00 - €95,00 al giorno
Benefit:
- Bevande gratis
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
