Tomkat è un’enoteca con cucina nel centro storico di Lucca, riconosciuta con il Wine Spectator Best of Award of Excellence e presente nella Star Wine List. Lavoriamo con una selezione di oltre 350 etichette provenienti dalle migliori zone vitivinicole del mondo, con particolare attenzione a Champagne, Borgogna e grandi vini italiani.
Siamo alla ricerca di un Caposala che condivida la nostra attenzione per il dettaglio, l’ospitalità e la qualità del servizio.
Cosa farai
- Coordinare il servizio di sala e organizzare il team durante il turno.
- Accogliere gli ospiti e garantire un’esperienza impeccabile.
- Presentare la carta dei vini e supportare il cliente nella scelta.
- Collaborare con cucina e proprietà per mantenere elevati standard di servizio.
- Gestire prenotazioni, assegnazione tavoli e flusso della sala.
- Formare e motivare il personale di sala.
Cerchiamo una persona che abbia
- Esperienza come caposala o responsabile di sala.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Passione per il mondo del vino e della ristorazione.
- Attitudine all’ospitalità e cura del cliente.
- Ottima conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus).
- Precisione, affidabilità e voglia di crescere in un progetto ambizioso.
Costituiscono titolo preferenziale:
- Conoscenze di vino superiori alla media (AIS, WSET o esperienza equivalente sono benvenuti).
- Esperienza in ristoranti gastronomici, enoteche o hotel di alto livello sono gradite.
Cosa offriamo
- Inserimento in un ambiente giovane, dinamico e in continua crescita.
- Formazione continua sul vino e sui prodotti.
- Possibilità di lavorare con alcune delle migliori etichette al mondo.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze.
Sede di lavoro: Lucca (centro storico)
Se pensi che l’ospitalità sia un’arte e desideri entrare a far parte di un progetto orientato all’eccellenza, inviaci il tuo curriculum.
Entrerai a far parte di un team che punta a diventare un punto di riferimento nel panorama del vino e della ristorazione in Italia.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.300,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
