Profilo:
Il Sous Chef supporta la direzione della cucina nelle attività operative quotidiane, contribuendo a mantenere degli standard qualitativi adeguati al contesto aziendale. Il ruolo prevede il coinvolgimento diretto nell’organizzazione del lavoro, nel coordinamento delle attività della brigata e nel corretto svolgimento del servizio, assicurando efficienza e attenzione al dettaglio.
Responsabilità principali:
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Supportare la gestione del servizio in cucina in modo efficiente e proattivo
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Pianificare le preparazioni e ottimizzare i flussi di lavoro durante i picchi di attività
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Garantire il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e igienico‑sanitari
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Lavorare in sinergia con le altre aree della cucina e con il front‑of‑house
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Favorire un clima di rispetto e spirito di squadra, supportando la crescita professionale della brigata
Requisiti:
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Esperienza pregressa in cucine strutturate, preferibilmente maturata in contesti luxury o hotellerie
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Approccio dinamico e proattivo con forte orientamento al risultato
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Attitudine al lavoro di squadra e capacità di leadership nei momenti di pressione
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Precisione e attenzione al dettaglio
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Buona conoscenza della lingua inglese
Dettagli retributivi e contrattuali:
Per la posizione è prevista una retribuzione annua lorda pari a €35.000, in relazione al livello di inquadramento definito dal CCNL Abbigliamento e Confezioni. La RAL comprende gli elementi fissi previsti dal contratto collettivo. E' inoltre previsto un sistema di welfare aziendale.
Il valore definito rappresenta il punto di partenza del ruolo e si colloca all’interno di un percorso che accompagna nel tempo la crescita professionale, sostenendo continuità, sviluppo e consolidamento dell’esperienza in azienda.
Il processo di selezione:
In Brunello Cucinelli troviamo, al centro di ogni processo, la Persona: per questo ogni candidatura sarà valutata con autentica cura e rispetto da un referente del nostro Dipartimento Umane Risorse, perché crediamo nel valore dello sguardo umano, lontano da ogni automatismo.
Qualora il profilo professionale risultasse in linea con la selezione di riferimento, il candidato prenderebbe parte ad un processo trasparente, che prevede un primo contatto telefonico con il referente People & Culture ed un eventuale secondo colloquio con il line manager; ulteriori step verranno illustrati durante l’iter.
Brunello Cucinelli si impegna a garantire pari opportunità, promuovendo un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso delle diversità, in linea con i propri valori aziendali.
