Pasticcere / Pasticcera — Gustificio, Carmignano di Brenta (VI)
Inserimento fine agosto / inizio settembre — stagione panettoni
Vieni a fare i panettoni più buoni del mondo e a imparare a farli.
Gustificio cerca un pasticcere per la stagione panettoni: entrerai nel laboratorio che produce grandi lievitati artigianali, lavorando su impasti complessi e lunghe lievitazioni, con materia prima vera e radici nel territorio veneto.
Cosa farai:
Il tuo focus primario saranno i grandi lievitati, con particolare attenzione alle fasi di impasto, staglio e cottura. Ti occuperai anche della linea colazione (cornetti e affini) e della pasticceria classica (torte e mignon).
Come lavoriamo:
Cerchiamo serietà. Un ambiente leggero e armonioso, senza urla: la serietà e il rigore li chiede il lievito, non il tono con cui si lavora. Turni a rotazione nei weekend.
Chi cerchiamo:
- Esperienza pregressa comprovata nel settore pastry
- Percorso di studi specifico in pasticceria
- Disponibilità a partire al massimo per i primi di settembre
Candidature: CV + portfolio, solo da chi ha già esperienza pastry e formazione di settore.
Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
