Offerta di Lavoro: Cuoco/a / Responsabile di Cucina (M/F) – NUOVA APERTURA
Sede di lavoro: Basiliano (UD)
Contratto: Tempo determinato ed indeterminato / Full Time
Data di inizio: Agosto / Settembre 2026 – Inclusa fase di allestimento cucina, definizione menù e setup pre-inaugurazione.
Il Progetto: Dai gusto e benessere alla nostra nuova apertura!
Stiamo per inaugurare il polo sportivo e wellness più esclusivo e completo della zona. Una struttura totalmente nuova che integrerà palestra, sale corsi, campi da padel, calcetto e basket, un’area SPA con sauna, un centro estetico, una piscina relax e un parco con scivoli acquatici, il tutto corredato da Birrificio e Birreria.
Grigliate, pizza e pasta saranno le pietanze principali, cerchiamo un/a Cuoco/a, Pizzaiolo/a e Master griller, di talento, dinamico/a e intraprendente, pronto/a a guidare la nostra cucina o una partita della cucina fin dal primo giorno.
Cosa farai (Responsabilità e Mansioni)
In qualità di punto di riferimento della cucina per questa nuova apertura, ti occuperai di:
- Fase di Start-up: Collaborare al setup della linea e all'organizzazione iniziale degli spazi di lavoro.
- Preparazione e Servizio: Gestire in autonomia la preparazione dei piatti (primi, secondi, insalatone, piatti unici bilanciati, grigliate e pizza).
- Menù Versatile e Creativo: Sviluppare e proporre piatti che uniscano la filosofia healthy/fitness (poveri di grassi, ricchi di proteine) a opzioni sfiziose per il pubblico del weekend e delle aree relax.
- Gestione della Cucina: Controllo degli stock e delle scorte, gestione degli ordini e monitoraggio del food cost.
- Igiene e Sicurezza: Garanzia assoluta del rispetto delle norme igienico-sanitarie e compilazione dei registri HACCP.
Chi cerchiamo (Requisiti richiesti)
Il/La candidato/a ideale unisce una solida competenza tecnica a una forte passione per la cucina salutare e moderna.
- Formazione ed Esperienza: Diploma alberghiero o corsi di specializzazione equivalenti, uniti a un'esperienza pregressa nel ruolo (ristorazione, hotel, villaggi turistici o centri sportivi).
- Cultura del Benessere: Costituisce un forte plus la conoscenza della cucina salutistica, bilanciata o legata al mondo del fitness.
- Attestati: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Doti personali: Autonomia gestionale, precisione, velocità del servizio ed eccellente capacità di lavorare in team con il personale di sala/bar.
- Flessibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana / giorni festivi (momenti di massima affluenza per la SPA e l'area acquatica)
Cosa offriamo
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati alla reale esperienza della risorsa.
- 2 giorni liberi a settimana
- Weekend liberi a rotazione
- Sere e mattine libere a rotazione
- Una cucina moderna, dotata di attrezzature nuove e all'avanguardia.
- Benefit aziendali: Accesso gratuito e/o scontato ai servizi della struttura (palestra, piscina, campi, SPA) fuori dall'orario di lavoro.
Come candidarsi
Sei pronto/a ad accettare la sfida e a deliziare i nostri clienti? Invia il tuo CV aggiornato, preferibilmente accompagnato da foto di alcuni tuoi piatti o menù da te realizzati.
Invia la candidatura a: [email protected] con oggetto "Candidatura CUOCO - NUOVA APERTURA".
Annuncio rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91). La selezione avverrà nel rispetto della diversità e dell'atto di non discriminazione (D.Lgs 215/03 e D.Lgs 216/03). I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR).
Retribuzione: €1.600,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Orario flessibile
Sede di lavoro: Di persona
