ITI MARINA Hotels & Resorts, con una collezione di 40 strutture tra Hotels, Villaggi, Hotels de charme, situati nell'intera Costa Orientale Sarda (da Porto Cervo a Cagliari), seleziona per la prossima stagione estiva, presso il CLUB HOTEL MARINA BEACH la seguente figura professionale:
Cuoco Capo Partita
Descrizione della posizione: Il candidato ideale sarà responsabile della gestione autonoma di una partita, assicurando la preparazione di piatti di alta qualità e garantendo il rispetto degli standard di eccellenza culinaria del nostro ristorante. Il ruolo prevede la collaborazione con il nostro Executive Chef e il resto della brigata di cucina per creare esperienze gastronomiche indimenticabili per i nostri ospiti.
Responsabilità principali:
- Preparazione e presentazione dei piatti della propria partita.
- Assicurare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
- Contribuire alla creazione di nuovi piatti e menù stagionali.
- Gestione delle scorte e degli ordini di materie prime.
- Collaborazione con il team per garantire un servizio fluido e coordinato.
Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in posizioni simili in ristoranti o hotel.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle norme HACCP.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Creatività e passione per la cucina.
- Diploma di scuola alberghiera o corsi equivalenti saranno considerati un plus.
Offriamo:
- Contratto a tempo determinato.
- Ambiente di lavoro dinamico e professionale.
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
- Vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Benefit:
Esperienza:
- capo partita: 3 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
