L’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.
Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l’innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d’autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.
Siamo attualmente alla ricerca di un/a Demichef De Partie Pasticceria
Principali responsabilità e mansioni:
Assistere il Pastry Chef nella gestione delle attività quotidiane e assicurare che gli ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.
Preparare e realizzare dessert, prodotti di pasticceria e mise en place della partita, nel rispetto degli standard qualitativi dell’hotel.
Gestire e organizzare la propria sezione (ingredienti, semilavorati, tempistiche di produzione).
Preparare i piatti del menù, verificare il materiale e l’equipaggiamento necessario per il servizio, pulire e riassettare l’area di lavoro, rispettare le norme di igiene, sicurezza e HACCP.
Controllare qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti prima del servizio
Comunicazione con tutti Outlet F&B, e ove necessario, collaborare con gli altri reparti dell’hotel.
Dare vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività per rafforzare la nostra We Care.
Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.
Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello C3, retribuzione annua lorda: 23.756,32€
Piano di sviluppo personale (Your Plan)
Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)
Soggiorni gratuiti e/o tariffe preferenziali con colazione inclusa nei nostri hotel Dorchester Collection e 50% di sconto nei nostri outlet (soggetti a regole e disponibilità interne)
Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
Mensa aziendale durante il servizio
Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel
Servizio lavanderia
