Descrizione dell'azienda
Il Luogo Aimo e Nadia ricerca la figura di un commis pasticcera/pasticcere da introdurre nel team e collaborare con la pasticcera e gli Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani.
Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.
Descrizione del lavoro
La figura riportando alla responsabile dovrà
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Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati
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Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione
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Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
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Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi
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Collaborare con i colleghi al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
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Essere di supporto nell’operatività ordinaria e straordinaria
Qualifiche
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Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
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Gradite esperienze in ristoranti fine dining
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Attitudine al lavoro in team
Informazioni aggiuntive
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CCNL Turismo Pubblici Esercizi
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Full time
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Ambiente di lavoro giovane e stimolante
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Possibilità di percorsi di crescita e sviluppo all’interno del Gruppo Aimo e Nadia
