L' Hotel Tyrol 5 stelle di Selva Val Gardena seleziona per la stagione invernale 2026 - 2027 un/una Sous Chef e un/una Chef de Partie (Primi, pasticceria, turnante)
Eccellenza dell’ospitalità e della ristorazione l’Hotel Tyrol si distingue per il suo calore, per la sua storia familiare lo stile senza tempo del lusso familiare.
Il candidato/a lavorerà in un ambiente unico che coniuga la passione per la tradizione con l’originalità dell'innovazione nell’ospitalità di alta gamma.
Cosa devi saper fare (nel tuo ruolo)
- Gestione della Partita: Supervisionare tutte le preparazioni della tua area di competenza e/o coadiuvare lo Chef nella gestione della brigata.
- Qualità e Standard: Assicurare che tutti i piatti siano preparati secondo le ricette e gli standard di qualità elevati.
- Creazione Menu: Collaborare con lo Chef nella definizione e sviluppo di nuovi piatti e menu.
- Igiene e Sicurezza: Mantenere pulito e sicuro il proprio spazio di lavoro e segnalare eventuali problemi.
- Coordinamento Team: Dirigere e formare i commis e gli altri cuochi della tua linea.
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in strutture di pari livello o ristoranti stellati.
Competenza e professionalità, personalità collaborativa e ricettiva elevata.
Ottima predisposizione al lavoro di squadra.
Devi essere motivato/a e flessibile con passione, personalità e capacità di pensare fuori dagli schemi.
Massima educazione, cortesia e discrezione con capacità di mantenere gli standard di servizio elevati.
Cosa offriamo
Contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) per la stagione invernale 2026-2027 con possibilità di rinnovo per le successive stagioni.
Vitto e alloggio condiviso in hotel o foresteria, pulizia delle divise.
L’Hotel Tyrol si distingue per offrire, oltre ad una mensa salutare e alloggi forniti di TV e Wi-Fi, biancheria da letto e bagno, un ampio programma di formazione e training settimanali.
Saranno contattate soltanto le candidature in linea con il profilo richiesto.
Tutti i cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al regolamento UE n. 679/2016 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Per candidarsi inviare Curriculum Vitae qui: [email protected]
Retribuzione: €1.600,00 - €2.700,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
