Direttore/ice di Sala – Ristorante Italiano | Tempo Indeterminato
Sede di lavoro: Renate (MB)
Tekna Café è alla ricerca di un/a Direttore/Direttrice di Sala con esperienza nella gestione del servizio di ristorazione, nel coordinamento del personale di sala e nell'organizzazione operativa. La figura sarà responsabile del corretto svolgimento del servizio, garantendo elevati standard di qualità e un'eccellente esperienza per il cliente.
Responsabilità
- Coordinare e supervisionare il servizio di sala durante tutte le fasi operative.
- Gestire, organizzare e motivare il team di sala.
- Pianificare i turni di lavoro e assegnare i compiti al personale.
- Curare l'accoglienza dei clienti e garantire un servizio di alto livello.
- Gestire prenotazioni, flussi di sala e ottimizzare l'organizzazione del servizio.
- Coordinare la comunicazione tra sala e cucina per assicurare efficienza operativa.
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure aziendali e delle normative HACCP.
- Formare e supportare il personale di sala, favorendone la crescita professionale.
- Gestire eventuali criticità con rapidità e orientamento alla soddisfazione del cliente.
Requisiti
- Esperienza consolidata come Direttore di Sala, Restaurant Manager, Maître o Responsabile di Sala, preferibilmente in ristoranti, bistrot o locali di fascia medio-alta.
- Ottime capacità di leadership, gestione del personale e coordinamento del team.
- Spiccate doti organizzative, comunicative e di problem solving.
- Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
- Standing curato e professionalità.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo indeterminato.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
- Inserimento in un ambiente professionale, dinamico e strutturato.
- Ruolo di responsabilità con autonomia gestionale.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
Sede di lavoro: Renate (MB)
Candidatura
Inviare il proprio CV aggiornato all'indirizzo: [email protected]
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- 23876 Monticello Brianza: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
