2 annunci per il ruolo di executive chef - zero branco, ven (recruiting in corso)

Chef de Partie - Hotel di Lusso
Dama Recruiting —Venezia, Veneto
- 25.000 € - 32.000 € all'anno
- Weekend
- Hotel
- Ristorazione
- Convenzioni aziendali
Candidatura rapida
10 giorni
CHEF DE PARTIE (M/F/X)
AccorHotel —Venezia, Veneto
- Tempo pieno
- Esperienza culinaria
- Inglese
- Team management
Candidatura rapida

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DEMI CHEF DE PARTIE (M/F/X)
AccorHotel —Venezia, Veneto
Incarna la cultura dell’hotel basata su eccellenza, rispetto e lavoro di squadra, fungendo da esempio per i colleghi più junior.
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CHEF DE PARTIE (M/F/X)
AccorHotel —Venezia, Veneto
Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente dinamico e ad alto ritmo. A competitive package (base salary and yearly bonus).
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Chef de Partie - Hotel di Lusso

Dama Recruiting
Venezia, Veneto

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Dettagli della posizione

25.000 € - 32.000 € all'anno
10 giorni fa

Benefit

Convenzioni aziendali

Qualifiche

Ristorazione
Sicurezza alimentare

Descrizione completa della posizione

Description:

Dama Recruiting SRL ricerca per prestigioso Hotel 4/5 di Lusso a Venezia* una figura di Chef de Partie da inserire.

La risorsa, a diretto riporto di Executive Chef, sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi, precisione esecutiva e rispetto delle procedure operative della struttura.

Attività principali:

Gestione autonoma di una o più partite
Preparazione e impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard fine dining
Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Coordinamento con la brigata per assicurare un servizio fluido e puntuale
Supervisione e formazione delle figure junior
Controllo qualità delle materie prime e gestione delle scorte
Contributo allo sviluppo e ad innovazione del menu, in linea con il concept della struttura

Cosa offriamo:

Divisa con servizio lavanderia
Sconti esclusivi su soggiorni del gruppo
Convenzioni aziendali
Percorsi strutturati di crescita professionale
Ambiente internazionale e orientato a eccellenza

Requirements:

Esperienza di almeno 4 anni come Chef de Partie / Demi Chef de Partie in hotel 4* o 5* o ristoranti fine dining
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e degli standard di alta ristorazione
Autonomia nella gestione della partita e nell’evasione delle comande
Capacità di coordinamento e motivazione del team di cucina
Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio
Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alto ritmo
Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Attitudine al lavoro di squadra

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