CUOCO
Caffè Dante – Piazza dei Signori, Verona
Per il nostro progetto di crescita e di continuo miglioramento degli standard qualitativi, il Caffè Dante, storico ristorante nel cuore di Verona, ricerca un cuoco da inserire stabilmente nella propria brigata.
Cerchiamo un professionista che abbia scelto la cucina come passione e professione, che lavori con precisione, organizzazione e rispetto delle materie prime, contribuendo ogni giorno a offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica di alto livello.
Desideriamo incontrare una persona dinamica, affidabile e motivata, capace di lavorare in squadra, di affrontare con serenità i momenti di maggiore intensità e di contribuire con idee, tecnica e spirito costruttivo alla crescita del progetto.
Principali responsabilità
- Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi
- Corretta gestione delle preparazioni e della mise en place
- Controllo della qualità delle materie prime
- Rispetto delle ricette e degli standard di presentazione
- Collaborazione con lo Chef e con tutta la brigata di cucina
- Cura dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione della postazione di lavoro
- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare
- Utilizzo corretto delle attrezzature e rispetto delle procedure aziendali
Requisiti
- Esperienza di almeno 3 anni come cuoco, preferibilmente in ristoranti di livello medio-alto o fine dining
- Ottima conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura
- Capacità di lavorare con precisione, velocità e organizzazione
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in squadra
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
- Disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi
- Conoscenza delle norme HACCP
Costituiranno titolo preferenziale
- Diploma di Istituto Alberghiero
- Esperienze in brigate strutturate o ristoranti gastronomici
- Interesse per la cucina contemporanea e la valorizzazione delle materie prime del territorio
- Residenza a Verona o nelle immediate vicinanze
Cerchiamo una persona che
- abbia rispetto per il proprio lavoro e per i colleghi
- mantenga ordine, pulizia e disciplina in cucina
- desideri crescere professionalmente attraverso il confronto e la formazione continua
- lavori con spirito di collaborazione e atteggiamento positivo
- sappia mantenere elevati standard qualitativi anche nei momenti di maggiore pressione
Offriamo
- Inserimento in una realtà storica della ristorazione veronese
- Contratto iniziale a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze
- Premi legati al raggiungimento degli obiettivi
- Concrete opportunità di crescita professionale
- Formazione continua
- Ambiente di lavoro serio, organizzato e meritocratico
Se desideri entrare a far parte di un progetto ambizioso e contribuire alla crescita del Caffè Dante, inviaci il tuo curriculum vitae con fotografia.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente. I dati personali saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione del personale ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa italiana applicabile.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.200,00 al mese
Esperienza:
- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
Sede di lavoro: Di persona
