Siamo una realtà familiare situata a Molveno, rinomata località turistica del Trentino, con boutique hotel di 40 camere e ristorante da circa 90 coperti.
Per la prossima stagione e con prospettiva di lungo periodo, cerchiamo una figura professionale che possa assumere la responsabilità operativa e gestionale del nostro ristorante, contribuendo al suo sviluppo sia verso la clientela dell'hotel sia verso il mercato esterno.
Cerchiamo una persona che desideri costruire un progetto nel tempo, con autonomia, responsabilità e spirito imprenditoriale.
Responsabilità principali:
- Coordinamento dell'attività del ristorante
- Gestione e organizzazione del personale di cucina e sala
- Pianificazione dei menu e dell'offerta gastronomica
- Controllo dei costi e degli acquisti
- Gestione dei fornitori
- Supervisione della qualità del servizio
- Sviluppo del ristorante verso la clientela esterna
- Collaborazione diretta con la proprietà
Requisiti:
- Esperienza in ruoli di responsabilità nella ristorazione
- Capacità di gestione del personale
- Competenze organizzative e gestionali
- Attitudine al problem solving
- Orientamento al risultato e alla soddisfazione del cliente
- Interesse per un progetto stabile e di lungo periodo
Costituirà titolo preferenziale l'esperienza in strutture alberghiere o in attività con elevata autonomia gestionale.
Offriamo:
- Inserimento in una realtà familiare e solida
- Rapporto diretto con la proprietà
- Ampia autonomia decisionale
- Possibilità di contribuire concretamente allo sviluppo del progetto
- Opportunità di crescita e collaborazione nel lungo termine
Inviare curriculum e una breve presentazione personale indicando le esperienze di gestione più significative.
Se cerchi un ambiente accogliente in cui sentirti parte di una famiglia e lavorare con serenità, inviaci il tuo curriculum o una breve presentazione a [email protected].
Saremo felici di conoscerti!
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona
