Commis di sala - Chef de rang - Secondo Maitre - Personale BAR
Si ricerca personale di sala e bar qualificato per il Ristorante Cavalluccio Marino di Santa Marinella per la parte finale della stagione 2026.
Il Ristorante è annesso all'omonima struttura alberghiera ed è in funzione dalla prima colazione al servizio cena, comprendendo sia ristorazione à la carte che ristorazione più prettamente alberghiera.
Nella medesima fascia oraria viene anche svolto il servizio bar/gastronomia, sempre nella stessa struttura, con servizio sia al tavolo che al banco, compreso il servizio di asporto.
Si ricerca personale per il periodo 1 settembre 2026 - 1 novembre 2026, con possibilità di valutare collaborazioni più continuative con durata annuale.
Si ricerca la figura di secondo maitre.
Si ricerca anche le figure di chef de rang e commis di sala, con corrispondenti figure per il bar.
Vi è la possibilità di riservare un alloggio per il personale non residente in loco, con una trattenuta in busta paga da quantificare in base alla tipologia di alloggio.
Salvo valutazioni individuali, si prevedono i seguenti inquadramenti e retribuzioni minimi per i mesi di settembre e ottobre (da rivedere eventualmente per i mesi invernali):
Secondo maitre: retribuzione, comprensiva di ratei di tredicesima e quattordicesima mensilità, a partire da € 1.800 mensili. Terzo Livelloo CCNL. TFR a parte rispetto al netto indicato.
E' fondamentale la conoscenza della lingua inglese.
Sono richieste doti organizzative e buona conoscenza enologica.
Chef de rang: retribuzione, comprensiva di ratei di tredicesima e quattordicesima mensilità, a partire da € 1.600 mensili. Quinto Livello CCNL (Demi-chef) o Quarto Livello (Chef de Rang). TFR a parte rispetto al netto indicato.
E' fondamentale la conoscenza della lingua inglese.
Per la figura di chef de rang è importante una conoscenza enologica di base.
Commis di sala: retribuzione, comprensiva dei ratei di tredicesima e quattordicesima mensilità, a partire da € 1.500,00 mensili. Sesto livello CCNL turismo (commis di sala) o quinto livello (demi-chef de rang). TFR a parte rispetto al netto indicato.
E' fondamentale la conoscenza della lingua inglese.
Almeno un giorno completo di riposo a settimana.
Frequentemente saranno previsti giorni con turni spezzati (es. colazione-pranzo, colazione-cena, pranzo-cena).
Assunzione a tempo pieno.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Benefit:
Esperienza:
- Ristorazione: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
Sede di lavoro: Di persona
