Siamo alla ricerca di un/a Cuoco Capo Partita, con esperienza consolidata e passione per la cucina di qualità. La figura selezionata sarà responsabile di garantire la preparazione dei piatti, la gestione della propria sezione e il supporto alla brigata di cucina per un servizio impeccabile
Responsabilità
- Preparare e cucinare piatti di alta qualità, rispettando ricette, indicazioni dello chef e gli standard di presentazione
- Garantire che ogni piatto sia conforme agli standard di qualità e che soddisfi le aspettative degli ospiti
- Monitorare e gestire le scorte della propria partita, assicurando un adeguato rifornimento di ingredienti e rispettando le norme di conservazione
- Collaborare con la brigata di cucina per un servizio fluido e tempestivo, risolvendo eventuali problematiche operative
- Mantenere l’igiene e la sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP e le linee guida aziendali
- Assicurarsi che le attrezzature siano in perfette condizioni e utilizzate in sicurezza durante il servizio
- Almeno 1 anno di esperienza
- Attestato HACCP
- Capacità di lavorare in team e resistenza allo stress durante il servizio
Cosa offriamo:
- Contratto tempo indeterminato, full-time con la possibilità di organizzarsi su turni
- Retribuzione commisurata all'esperienza
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Esperienza:
- capo partita: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
