FORNO BRISA CRESCE E CERCA STORE MANAGER
Chi siamo
Forno Brisa nasce a Bologna nel 2015 con un'idea semplice: portare prodotti artigianali fatti bene — pane, pizza, cioccolato bean-to-bar e caffè di filiera — senza scendere a compromessi su qualità e responsabilità. Siamo un'azienda food che vive ogni giorno il ritmo della produzione artigianale: impasti, lievitazioni, freschezza del prodotto e cura del cliente sono il cuore del nostro lavoro nei negozi.
In questi anni l'azienda è cresciuta, progetti e aperture si sono moltiplicati, ma la dinamica è rimasta la stessa: non c'è una storia "arrivata", c'è un percorso che si costruisce mentre si lavora.
La struttura si regge su due elementi non negoziabili: prodotto e persone. L'obiettivo è produrre valore lungo tutta la filiera — chi coltiva, chi trasforma, chi lavora nei negozi, chi acquista.
Non è retorica: Brisa ha scelto di certificare il proprio approccio e dal 2023 continua a certificarsi sia Great Place to Work sia Parità di Genere, segnali concreti di un ambiente che vuole funzionare e rispettare le persone, non raccontarlo soltanto.
Cerchiamo persone dal sorriso contagioso, spiccato spirito di squadra, con grande curiosità e tanta voglia di mettersi in gioco. Il nostro è un modello di impresa orizzontale basato su fiducia, responsabilità e autonomia diffusa. Tutti i team condividono un metodo di lavoro e hanno un coordinatore che li guida e li mette in connessione col resto dell'azienda.
Il ruolo
Cerchiamo un* Store Manager per i nostri negozi bakery a Bologna: una persona che sappia coniugare la gestione di un team con la sensibilità per il prodotto food artigianale.
Si occuperà di
- Svolgere turni in negozio come front, vivendo da vicino il prodotto e il rapporto quotidiano con la clientela
- Pianificare i turni
- Gestire gli ordini e l'approvvigionamento di merce al negozio, monitorando rotazione, freschezza e scadenze dei prodotti food
- Garantire il rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP nel punto vendita
- Attività di controllo dei flussi di cassa
- Seguire il percorso dei componenti del suo team con colloqui periodici
- Organizzare e tenere la riunione settimanale del team
- Registrare e analizzare gli indicatori di performance del negozio
- Impostare la pianificazione commerciale del negozio
- Mantenere un dialogo costante con la produzione (forno/laboratorio) per garantire la migliore esperienza prodotto in negozio
- Contribuire al continuo miglioramento dell'organizzazione dei negozi
- Contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
Cerchiamo una persona con
- Esperienza pregressa nella gestione di team, preferibilmente in ambito food retail, bakery, ristorazione
- Conoscenza (anche di base) delle normative di sicurezza alimentare e HACCP
- Forte motivazione e senso di responsabilità
- Desiderio di lavorare con e per la squadra
- Buone doti organizzative e comunicative
- Plus: esperienza in aziende improntate su una leadership basata su coinvolgimento e valorizzazione dei talenti delle persone
- Plus: passione per il mondo della panificazione, pasticceria o ristorazione artigianale
Offriamo
- Esperienze entusiasmanti e coinvolgenti in un contesto food in forte crescita
- Programma di onboarding strutturato e continuativo
- Contratto a tempo determinato con prospettiva di assunzione a lungo termine, disponibile sia in modalità full-time che part-time
- Opportunità concrete di crescita personale e professionale
- Un ambiente di lavoro stimolante, innovativo e aperto alle nuove idee
- Pasto garantito a ogni turno di lavoro
- Formazione continua e percorsi di sviluppo professionale personalizzati
- Sconto dipendenti del 25% sugli acquisti dei prodotti
- Programmi di wellbeing che includono welfare aziendale, convenzioni con specialisti e eventi di team building durante l'anno
- RAL iniziale: tra 24K-27K
Unisciti a noi e diventa parte del futuro del food artigianale che stiamo costruendo insieme!
Invia il tuo cv!
Retribuzione: €24.000,00 - €27.000,00 all'anno
Benefit:
- Assistenza sanitaria integrativa
- Bevande gratis
- Congedo parentale
- Convenzioni aziendali
- Fondo pensione
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Snack gratis
Sede di lavoro: Di persona
