SELEZIONE DEL PERSONALE – CAPO PARTITA AI PRIMI
Prestigioso ristorante con attività annuale, situato a Oristano, è alla ricerca di un/una Capo Partita ai Primi da inserire stabilmente all'interno della propria brigata di cucina.
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della partita dei primi, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo al buon andamento del servizio.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Capo Partita ai Primi presso ristoranti strutturati;
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura dei primi piatti;
- Capacità di organizzare in autonomia la propria postazione di lavoro e di gestire il servizio in modo efficiente;
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- Precisione, affidabilità, spirito di collaborazione e capacità di lavorare in contesti dinamici.
Principali responsabilità:
- Gestire la preparazione e la realizzazione della linea dedicata ai primi piatti;
- Garantire la qualità e la corretta presentazione delle portate nel rispetto degli standard aziendali;
- Collaborare con lo Chef e con il resto della brigata per assicurare un servizio efficiente;
- Monitorare le scorte e contribuire alla gestione degli approvvigionamenti;
- Assicurare il rispetto delle procedure operative e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare.
L'azienda offre:
- Inserimento con contratto di lavoro annuale;
- Retribuzione e inquadramento commisurati all'esperienza e alle competenze maturate;
- Ambiente professionale e orientato alla valorizzazione delle risorse umane;
- Concrete opportunità di crescita professionale;
- Alloggio incluso.
Le candidature, corredate di curriculum vitae aggiornato, potranno essere inviate all'indirizzo e-mail dedicato alla selezione del personale.
Sede di lavoro: Oristano.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente in materia di pari opportunità.
Retribuzione: €1.264,97 - €2.632,03 al mese
Esperienza:
- cuoco: 1 anno (Obbligatorio)
- capo partita: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
