Si ricerca Demi Chef de Partie da inserire nel team di cucina del Cibrèo situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze.
La risorsa, collaborando con la propria brigata, offrirà supporto nello svolgimento delle operazioni seguendo le direttive del responsabile di cucina.
Responsabilità:
- Supportare l'organizzazione e la preparazione della mise en place della cucina di competenza
- Operare secondo gli standard aziendali, le norme igienico sanitarie e le norme sulla sicurezza
- Organizzare la partita che gli viene assegnata nella maniera più efficiente
- Controllare che non ci siano sprechi di cibo durante le operazioni
- Collaborare con le altre partite quando vi è necessità
- Riordinare e sistema le derrate alimentari nella cucina
- Eseguire le pulizie quotidiane dell’outlet di propria competenza o dove ci sia necessità
Requisiti
- Pregressa esperienza maturata, preferibilmente contesto analogo
- Buone doti organizzative e resistenza allo stress
- Capacità di lavoro in team
- Flessibilità su turni e orari
- Completano il profilo la conoscenza della normativa HACCP e di sicurezza sul lavoro
Benefit:
- Sconto dipendente presso tutti i ristoranti Cibrèo
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale tramite esperienza diretta e corsi di formazione
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.300,00 - €1.700,00 al mese
Esperienza:
- Chef: 1 anno (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
