Capo Pizzaiolo / Coordinatore – Pizzeria Rosso Fuoco (Quartu – Quartucciu)
Pizzeria RossoFuoco ricerca un Capo Pizzaiolo / Coordinatore esperto per la gestione operativa di due punti vendita (Quartu e Quartucciu).
La figura sarà responsabile della qualità del prodotto, dell’organizzazione del lavoro e del coordinamento del personale, garantendo standard elevati e continuità tra i due locali.
Responsabilità:
- Supervisione e gestione del servizio su entrambe le sedi
- Coordinamento e supporto ai pizzaioli del team
- Controllo qualità costante su impasti, stesura e cottura
- Organizzazione dei turni e del lavoro operativo
- Intervento diretto nei momenti di maggiore affluenza
- Mantenimento di ordine, pulizia e standard aziendali
Requisiti:
- Esperienza comprovata come primo pizzaiolo/capo pizzaiolo
- Capacità di gestione e coordinamento del personale
- Autonomia completa su banco e forno ( a legna)
- Leadership, organizzazione e problem solving
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su più sedi
- Serietà, affidabilità e mentalità professionale
- Conoscenza delle materie prime , della loro conservazione e mantenimento
- Esperienza su impasti indiretti , biga e sulla loro gestione
- Capacità di formazione di nuovi pizzaioli e aiutanti
Saranno considerati solo candidati con esperienza reale nel ruolo.
Cosa offriamo:
- Contratto stabile
- Retribuzione commisurata al livello
- Ruolo di responsabilità in un progetto strutturato
- Possibilità di crescita e valorizzazione
Sedi operative: Quartu Sant’Elena – Quartucciu
Non cerchiamo un pizzaiolo, cerchiamo chi fa la differenza .
Invia il tuo CV per candidarti
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- Cagliari, Sardegna: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
- Pizzaiolo: 3 anni (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
