Siamo alla ricerca di uno Chef esperto e motivato da inserire all'interno del nostro supermercato per guidare il reparto gastronomia.
Il nostro obiettivo è offrire ogni giorno ai nostri clienti piatti pronti di altissima qualità, combinando il sapore della tradizione con l'efficienza della grande distribuzione. Se hai passione per la cucina, ottime doti organizzative e sai guidare una brigata, sei la persona che stiamo cercando!
Quali saranno le tue responsabilità:
- Gestione e supervisione dell'intera produzione culinaria quotidiana del reparto gastronomia.
- Pianificazione dei menu stagionali e gestione degli ordini delle materie prime, ottimizzando il food cost.
- Coordinamento, formazione e motivazione dello staff di cucina.
- Controllo rigoroso della qualità dei cibi preparati e dei prodotti esposti.
Requisiti fondamentali:
- Esperienza pregressa: Comprovata esperienza nel ruolo di Chef, preferibilmente all'interno di gastronomie strutturate, ristorazione commerciale o GDO.
- Leadership: Spiccate capacità di gestione del personale, attitudine al team building e abilità nel delegare e supervisionare i compiti in un ambiente di lavoro dai ritmi elevati.
- Competenza HACCP: Conoscenza approfondita, aggiornata e applicazione rigorosa delle normative HACCP sulla sicurezza alimentare.
- Pulizia e Igiene: Attenzione maniacale per l'ordine, la pulizia e gli standard igienico-sanitari personali, della squadra e di tutti gli spazi di lavoro.
Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro a tempo pieno con inquadramento commisurato all'effettiva esperienza.
- Ambiente di lavoro dinamico, strutturato e in forte crescita.
- Attrezzature all'avanguardia.
- Turnistica regolare che permette un buon bilanciamento tra vita lavorativa e privata (rispetto alla ristorazione tradizionale).
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
