Siamo alla ricerca di un Sushi Man con comprovata esperienza nella cucina giapponese tradizionale e fusion. Cerchiamo un professionista meticoloso, con una profonda conoscenza della materia prima e delle tecniche di taglio.
Responsabilità
- Selezione, pulizia e sfilettatura del pesce fresco (HACCP).
- Preparazione di Sashimi, Nigiri, Hosomaki, Uramaki e Poké
- Gestione della linea e degli ordini in modo autonomo.
- Mantenimento dei massimi standard di igiene e pulizia della postazione.
Requisiti
- Esperienza minima di 1 anno nel ruolo.
- Ottima manualità e velocità nell'esecuzione durante il servizio.
- Conoscenza rigorosa delle norme di conservazione del pesce crudo.
- Serietà, puntualità e capacità di lavorare in team.
Cosa offriamo
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
- Possibilità di crescita all'interno della struttura.
Come candidarsi:
Se sei interessato/a, invia il tuo curriculum vitae aggiornato e una breve presentazione a 39+ 3472878130
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: €900,00 - €1.500,00 al mese
