DEROMA Via del Bufalo 142, ricerca chef de rang da inserire nel proprio organico sin da subito per nuove aperture.
Principali compiti e responsabilità
Lo/la Chef de Rang si occupa dell’erogazione del servizio al tavolo, in base agli standard operativi presenti nel Ristorante
Si assicura che l’ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l’esperienza di ristorazione
Prepara la mise en place e allestisce gli spazi di lavoro prima/dopo ogni servizio
Prende le comande e si relaziona con l’ospite in modo amichevole e professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù
Imputa gli ordini sul PMS e assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo
Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala
Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite
Assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza in sala
Al termine del servizio si occupa del riordino e della pulizia generale.
Competenze richieste
Passione per il ruolo e per il settore in generale
Esperienza pregressa in contesti strutturati (Esperienza maturata all’estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione)
Conoscenza colloquiale della lingua inglese (Ulteriori conoscenze linguistiche costituiranno titolo preferenziale)
Conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione al lavoro in team
Buona conoscenza delle proposte della cucina e della cantina dei vini.
Possesso di ottime doti relazionali e un’ottima predisposizione alla relazione con il cliente.
Richiesto lavoro su turni.
Benefit
I candidati selezionati verranno inseriti con contratto CCNL Turismo Full Time
Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza e alle competenze
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Pasti forniti quando si effettua il servizi
Formazione continua al fine di migliorare le competenze personali e professionali
Instagram: deromamor_
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.300,00 - €1.600,00 al mese
Lingua:
