Sulle dolci colline di Fiesole, il Ristorante Serrae Villa Fiesole, Stella Michelin nella Guida 2026, propone una cucina moderna, ricercata e al tempo stesso espressa in stile semplice e lineare.
Le creazioni dello Chef Antonello Sardi realizzate nella splendida cucina a vista vengono servite in un’incantevole cornice naturalistica: immersi nel verde e con vista su Firenze.
Cameriere/a di sala - Ristorante stellato:
Il nostro ristorante stellato, guidato dallo Chef Antonello Sardi, propone una cucina di eccellenza che unisce tradizione e creatività. Il Cameriere di Sala si occupa del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, cura la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal Maître di Sala.
Mansioni:
Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali
Conoscere e illustrare al cliente il menu in tutte le sue parti
Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria
Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente
Requisiti:
Preferibile esperienza pregressa di almeno 1 anno in contesti ristorativi gourmet/fine dining
Buona conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una terza lingua
Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative spiccate
Disponibilità a lavorare su turni e festivi
Cosa offriamo:
Contratto a tempo determinato CCNL Turismo Pubblici Esercizi
Mensa aziendale
Convenzione con struttura sanitaria privata
Sistema mance interno
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L. 903/77) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.lgs 215/03 e 216/03). I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
