Nuova opportunità al Veridia Resort! Siamo alla ricerca di 1 giovane Commis de Partie da formare e far crescere all'interno del Team!
Il Veridia Resort a member of Radisson Individuals è un hotel di lusso situato a Chia, a circa 45 km da Cagliari, che offre ai suoi ospiti servizi di alta qualità, comfort e relax.
Il nostro resort è stato recentemente rinnovato e ampliato e fa parte della famiglia Radisson.
Siamo alla ricerca di 1 Commis de Partie.
Il reparto F&B comprende l'Alima Restaurant che offre un servizio buffet per colazione e cena, mentre solo per la cena la Gardiana Restaurant, un ristorante fine dining à la carte; infine, il Tanura Bistrot, offre ai nostri ospiti la possibilità di gustare un light lunch dedicato.
Responsabilità Principali:
Preparazione degli ingredienti: lavare, pelare, tagliare e preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef de Partie.
Supporto nella preparazione dei piatti: assistere nella realizzazione di piatti semplici o di supporto per i piatti principali. Impiattare e decorare le pietanze sotto supervisione.
Gestione delle postazioni di lavoro: mantenere la propria postazione organizzata e pulita durante il servizio. Collaborare con il team per garantire che i tempi di servizio siano rispettati.
Pulizia e igiene: pulire e mantenere in ordine gli strumenti, gli utensili e le attrezzature utilizzate. Assicurarsi che tutte le norme igienico-sanitarie siano rispettate (HACCP o equivalente).
Collaborazione e apprendimento: supportare i colleghi durante i momenti di maggior carico. Pesare e misurare gli ingredienti per le ricette.
Qualifiche Richieste:
- Diploma o qualifica in ambito gastronomico (es. Scuola Alberghiera).
- Conoscenza base delle tecniche di taglio, preparazione e cottura.
- Familiarità con le attrezzature da cucina (forni, affettatrici, fruste, ecc.).
- Conoscenza di norme igienico-sanitarie (HACCP).
Soft Skills:
- Capacità di lavorare in team.
- Gestione dello stress in ambienti dinamici.
- Attenzione ai dettagli e desiderio di migliorare continuamente.
- Esperienza minima (anche di stage) in una cucina professionale è un plus.
Offriamo vitto e alloggio, un ambiente rispettoso e sereno.
CCNL dell'Industria Turistica Federalberghi Confindustria.
Per tutti coloro che sono interessati:
E-mail: [email protected]
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Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.600,00 al mese
Benefit:
Esperienza:
- Commis de Partie: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
