Siamo una realtà ristorativa solida e affermata situata nella zona di Casalmaggiore (CR), profondamente legata alla tradizione gastronomica locale, con particolare attenzione alla pasta fresca e alle materie prime di alta qualità, ma con una visione moderna della cucina e del lavoro di squadra.
Siamo alla ricerca di un/una Sous Chef che condivida la nostra filosofia: crediamo che la crescita delle persone sia la vera forza dell'azienda e che un ambiente di lavoro sano, rispettoso e collaborativo sia fondamentale per ottenere risultati di valore. Nel nostro team gli errori si affrontano insieme per migliorare, senza criticismo distruttivo, e il benessere delle persone viene prima di tutto.
La risorsa si occuperà di
- affiancare lo Chef nella gestione della linea
- coordinare la brigata durante il servizio
- garantire il rispetto degli standard di qualità, ordine e pulizia
- supportare la fluidità del servizio sia nei momenti di alto volume sia nelle preparazioni più ricercate
- rappresentare un punto di riferimento positivo per il team, con autorevolezza, empatia e spirito collaborativo
Requisiti richiesti
- esperienza pregressa di almeno 2-3 anni come Sous Chef o Capo Partita senior
- esperienza in contesti ristorativi orientati alla qualità e con volumi medio-alti
- ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionali e moderne
- competenza nella gestione della pasta fresca e dei primi della tradizione
- capacità di leadership positiva, problem solving e gestione del lavoro sotto pressione
- forte attitudine al lavoro di squadra e al supporto reciproco
- intelligenza emotiva, pazienza e approccio costruttivo nella gestione delle persone
- residenza o domicilio in zone limitrofe, come Casalmaggiore, Viadana, Sabbioneta o Parma nord
Cosa offriamo
- turnistica definita per tutelare il tempo libero e la vita privata
- no doppi turni
- contratto a tempo indeterminato o inserimento finalizzato all'indeterminato dopo adeguato periodo di prova
- retribuzione commisurata all'esperienza reale del candidato
- percorso di crescita professionale continuo
- ambiente di lavoro moderno, attrezzato e sereno
- chiusura settimanale il mercoledì
Sede di lavoro
Zona Casalmaggiore (CR)
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi. I dati saranno trattati nel rispetto della normativa sulla privacy. Il nome dell'azienda verrà comunicato in sede di primo contatto telefonico.
Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese
Benefit:
Domande di preselezione:
- Sei residente entro 40 km da Casalmaggiore?
Esperienza:
- Sous Chef: 2 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
