Entrare nella Team di un Ristorante stellato Michelin significa vivere ogni giorno l’eccellenza gastronomica in un ambiente con più di 250 anni di Storia. Farai parte di una squadra appassionata, dove la crescita professionale è alimentata dal confronto quotidiano con esperti del settore pronti a guidarti e ispirarti.
Risorgimento SRL, società che gestisce Ristorante del Cambio, Bar Cavour e Farmacia Del Cambio, è alla ricerca per il Ristorante Gastronomico di un*:
ADDETTO/A ALL'OSPITALITÀ (HOTEL & RESTAURANT WELCOME SPECIALIST)
Per la nostra prestigiosa struttura, siamo alla ricerca di una figura professionale dedicata all'accoglienza, capace di trasferire gli standard di eccellenza, cura del dettaglio e savoir-faire tipici dell'hotellerie all'interno dell'esperienza ristorativa.
La risorsa si occuperà di gestire il delicato momento del benvenuto, garantendo un servizio di ospitalità impeccabile e in linea con l'alto posizionamento del ristorante.
Principali Responsabilità:
- Gestione dell'Ospitalità: Accoglienza professionale degli ospiti e costante attenzione alle loro esigenze durante la permanenza, applicando standard di accoglienza da Grand Hotel.
- Booking & Guest Relations: Gestione delle prenotazioni (telefoniche e digitali), ottimizzazione della sala e gestione delle richieste speciali o delle preferenze dei clienti abituali.
- Relazione con la Clientela: Gestione dei flussi di arrivo e uscita, interfacciandosi con la sala e la cucina per garantire il perfetto timing del servizio.
Requisiti Richiesti:
- Standing e Presenza: Ottimo standing, presenza curata, empatia e spiccato orientamento all'ospite d'hotel e della ristorazione fine dining.
- Competenze Relazionali: Eccellenti doti comunicative, diplomazia, fluidità nella gestione delle relazioni interpersonali e attitudine al problem solving.
- Competenze Linguistiche: Padronanza assoluta della lingua italiana e di almeno due lingue straniere, preferibilmente inglese e francese (fondamentali per l'accoglienza della nostra clientela internazionale).
- Esperienza: Sarà considerato un forte plus l'aver maturato esperienze pregresse nei reparti di Front Office / Ricevimento di Hotel 5 stelle o in contesti ristorativi di pari livello.
Orario di lavoro: Full-time, con disponibilità dal martedì alla domenica.
Fondato il 5 ottobre 1757, Del Cambio è un'istituzione di riferimento nel panorama gastronomico e culturale torinese e internazionale. Fin dalle sue origini, ha rappresentato un luogo di incontro per intellettuali, artisti e personalità illustri, diventando simbolo di eccellenza e stile. Col suo progetto contemporaneo, il Del Cambio continua a rappresentare il futuro della tradizione e a valorizzare Torino, conservandone la memoria storica e rinnovando il suo patrimonio culturale e gastronomico.
Il Ristorante gastronomico, insignito di una stella Michelin, è il cuore pulsante di questa visione. Gli ambienti, arricchiti da arredi e decorazioni ottocentesche, dialogano con le opere di artisti contemporanei come Gamper, Pistoletto e Patkin, creando un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, sia nelle atmosfere che nella proposta culinaria.
La Cantina, risalente al XVII secolo, è uno dei tesori storici di Del Cambio. Qui si trova una selezione di vini che celebra la tradizione enologica del territorio, ma anche l’apertura della Maison al mondo.
La Farmacia Del Cambio, autentica boutique e laboratorio del gusto, situata nei locali della storica Farmacia "Bestente" fondata nel 1833, che conserva il fascino delle boiserie originali, arricchite da tocchi di design contemporaneo, offrendo un'esperienza che unisce storia e modernità.
Il Bar Cavour, un cocktail bar dallo stile internazionale e sofisticato, impreziosito dalle opere di artisti come Pablo Bronstein e Arturo Herrera, in cui si possono assaporare signature cocktail, ascoltando buona musica. Al suo interno, la Stanza Verde: un fumoir privato dall'atmosfera intima e raffinata, in cui poter degustare distillati e sigari pregiati, circondati dalle opere di Carol Rama. Ogni spazio è pensato per offrire un’esperienza multisensoriale, dedicata al gusto e alla bellezza, in cui gastronomia, arte, storia e cultura, si fondono in una sinergia perfetta, avvolte in un’atmosfera senza tempo.
Sede di lavoro: Di persona
