Per un locale dinamico e in forte crescita a Milano siamo alla ricerca di una/un Responsabile di Cucina/chef con esperienza, passione e voglia di contribuire allo sviluppo di un progetto in continua evoluzione.
Cerchiamo una persona che non si limiti a cucinare, ma che sappia organizzare il lavoro, proporre idee, collaborare con la proprietà e costruire un'offerta gastronomica semplice, curata e sostenibile.
Le principali responsabilità
- Gestione operativa della cucina.
- Ideazione e preparazione di un menù pranzo veloce, fresco e di qualità.
- Gestione della vetrina refrigerata con proposte appetibili e sempre curate.
- Sviluppo di una proposta food per aperitivi e cene informali, pensata per la condivisione e la convivialità.
- Organizzazione della produzione.
- Gestione degli ordini, delle materie prime e del food cost.
- Controllo degli standard qualitativi e igienico-sanitari.
Cerchiamo una persona che
- Abbia esperienza nel ruolo.
- Sia organizzata, affidabile e autonoma.
- Abbia spirito pratico e capacità di lavorare in squadra.
- Sappia ascoltare, confrontarsi e condividere gli obiettivi aziendali.
- Abbia interesse nel costruire un progetto nel lungo periodo.
- Sia orientata alla qualità, alla velocità del servizio e alla soddisfazione del cliente.
Offriamo
- Contratto commisurato all'esperienza.
- Ambiente giovane e stimolante.
- Ampia autonomia operativa, all'interno di un progetto condiviso.
- Possibilità concreta di contribuire alla crescita del locale e alla definizione della proposta food.
Se sei una persona dinamica, con voglia di metterti in gioco e di diventare un punto di riferimento della cucina, inviaci il tuo CV corredato da una breve presentazione.
Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
