FATTORIA TOCCAFERRO
Mission: “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."
Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”
Vision: Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione
Valori chiave: Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
La nostra storia: Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
Per il proprio locale presso Pescara in Via Regina Margherita, 14, , sito in Via Salvatore Rebecchini, 5, Roma, 00148, l'azienda ricerca una figura di Cuoco/cuoca bracista dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura ricercata si occuperà di:
-
Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
-
Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
-
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
-
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
-
Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente
Hard skills
-
Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
-
Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
-
Esperienza in servizi con comande elettroniche
-
Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
-
Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
-
Numero coperti gestiti non inferiore a 120
-
Conoscenza norme HACCP
Soft skills
-
Rispetto delle regole
-
Puntualità
-
Pulizia
-
Capacità di rapportarsi con il team di lavoro
Si offre:
-
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato
-
Range stipendio 1400-1800
-
Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
-
Lavoro su turni solamente SERALI
-
Vitto durante il servizio, NO Alloggio
#JOINUS
