Cuoco / Cuoca – Monastero Sant’Andrea (Assisi)
Monastero Sant’Andrea, struttura ricettiva situata nel cuore di Assisi, è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire immediatamente all'interno del proprio team di cucina.
Cerchiamo una figura motivata, professionale e appassionata, capace di contribuire alla crescita del progetto gastronomico della struttura e di garantire elevati standard qualitativi durante tutte le fasi del servizio.
Principali responsabilità
- Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard della struttura
- Organizzazione delle preparazioni giornaliere e della propria partita
- Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
- Collaborazione con il team di cucina durante i servizi
- Gestione delle attività di mise en place
- Rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie
- Contributo al mantenimento dell'ordine e dell'efficienza della cucina
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo presso ristoranti, hotel o strutture ricettive
- Buona conoscenza della cucina italiana e delle tecniche di preparazione
- Capacità di lavorare in squadra
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli
- Buona gestione dello stress durante il servizio
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
Costituiscono titolo preferenziale
- Esperienza nel settore alberghiero
- Conoscenza delle procedure HACCP
- Attitudine all'organizzazione e alla gestione autonoma del lavoro
Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà in crescita
- Ambiente di lavoro professionale e dinamico
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale
- Collaborazione all'interno di un progetto orientato alla qualità e alla valorizzazione del territorio
Sede di lavoro: Assisi (PG)
I candidati ambosessi (L. 903/77 e L. 125/91) sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae aggiornato.
Retribuzione: €1.070,15 - €2.479,11 al mese
Sede di lavoro: Di persona
