Stiamo cercando una figura da inserire nel nostro laboratorio, che si deve occupare del reparto pasticceria.
Le mansioni da noi richieste sono: produzione del salato (pizzettine , rusticini cornettini salati.,torte salate...schiacciatine ecc).
Produzione di prodotti a base frolla (biscotteria,crostate,torte della nonna....ecc.)
dolci classici da forno (brioshe,sfoglie,cantucci,ciambellone torta di mele..ecc).
Torte classiche della pasticceria (millefoglie, pandispagna, bongo (quinidi bigne),sacher, con le rispettive farciture)
Chiediamo dimestichezza con la saccapoche, la capacità di decorare e scrivere sulle torte.
Siamo interessati a quel candidato/a che abbia le basi per essere abbastanza autonomo in queste preparazioni, poi avrà modo di crescere e perfezionarsi stando qui e apprendendo il nostro metodo di lavorare.
L'orario richiesto è dalle 6.30/11.30 con possibilità di straordinari nel periodo di alta stagione (indicativamente ottobre/aprile)
L'ambiente è familiare.
Sede di lavoro: Di persona
