Capo Partita Primi Piatti
Ristorante Fine Dining | Il Piccolo Dolomiti Resort
Il ruolo
Gestione autonoma della partita paste fresche, risotti e zuppe in un contesto di ristorazione di livello che lavora materie prime di alta qualità . Organizzazione del mise en place, controllo qualità delle uscite, coordinamento con il resto della brigata durante il servizio.
Requisiti
- Esperienza minima 2–3 anni in ruoli analoghi in cucine strutturate
- Conoscenza delle tecniche di cucina
- Buona conoscenza dell'italiano
- Rispetto delle norme HACCP
Orari di lavoro
- Mattina: 8:00 – 13:00 | mise en place e preparazione per il servizio serale (a rotazione: servizio colazione)
- Sera: 17:30 – 21:30 | servizio cena
- 6 giorni su 7, riposi concordati settimanalmente
Cosa offriamo
- Stipendio a partire da € 2300,00 al mese, adattabile in base all'esperienza
- Alloggio in camera singola o doppia
- Mensa aziendale disponibile anche nei giorni di riposo
- Servizio lavanderia per le divise da lavoro
- Sconto dipendenti sulla Spa dell'Hotel
- Contratto CCNL Turismo, livello commisurato all'esperienza
Per candidarsi inviare CV e lettera di presentazione a: [email protected] o chiamare a 0461/585710
Retribuzione: €2.300,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Sede di lavoro: Di persona
