Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel nostro staff con mansione principale di pizzaiolo, all’interno di un ristorante che propone anche pizza ma non è strutturato esclusivamente come pizzeria.
La figura selezionata si occuperà principalmente della gestione della linea pizza durante il servizio, con particolare attenzione alla qualità del prodotto, all’organizzazione della postazione e al rispetto degli standard interni.
Le principali mansioni saranno:
- preparazione della linea pizza;
- gestione degli impasti, delle basi e degli ingredienti (secondo nostre indicazioni);
- farcitura e cottura delle pizze;
- controllo della qualità del prodotto in uscita;
- pulizia e riordino della postazione pizza;
- corretta conservazione degli alimenti;
- supporto alla cucina nei momenti di minore carico della pizzeria;
- aiuto nelle preparazioni semplici, nel riordino e nelle attività operative compatibili con il ruolo.
Poiché il locale non lavora esclusivamente come pizzeria, cerchiamo una persona flessibile, ordinata e collaborativa, capace di integrarsi con il resto della cucina e di dare una mano quando il servizio pizza è meno intenso.
È preferibile esperienza pregressa nel ruolo, ma verranno valutati anche profili con esperienza parziale, purché motivati, seri e disponibili a seguire le procedure interne.
Completano il profilo:
- puntualità e affidabilità;
- capacità di lavorare in squadra;
- attenzione alla pulizia e all’ordine;
- autonomia nella gestione della postazione;
- disponibilità a collaborare con la cucina;
- preferibilmente automunito/a o comunque autonomo/a negli spostamenti.
Eventuali turni, doppi servizi o extra saranno concordati e riconosciuti secondo gli accordi previsti.
Retribuzione: €1.000,00 - €1.400,00 al mese
Benefit:
- Bevande gratis
- Snack gratis
Sede di lavoro: Di persona
