Leggere attentamente tutto l'annuncio, si prega di candidarsi esclusivamente se il vostro profilo è in linea con quanto da noi ricercato, grazie
RESPONSABILE PUNTO VENDITA JUNIOR – RISTORAZIONE GIAPPONESE RAMEN IZAKAYA (franchising)
Nuova apertura
Per progetto di nuova apertura di ristorante giapponese, (apertura indicativa settembre/ottobre) ricerchiamo uno/a responsabile con esperienza in ambito ristorazione e una passione per la cultura giapponese
Cerchiamo una persona pratica e operativa, abituata al lavoro sul campo, che voglia crescere in un ruolo di responsabilità nella gestione quotidiana del locale. La posizione è ideale per chi ha già esperienza nella ristorazione e desidera fare un passo in più nella gestione del servizio, mantenendo un ruolo attivo nel lavoro di sala.
Il locale avrà circa 35/40 coperti e un piccolo team di lavoro composto da circa 4 persone
Essendo la proprietà un ristorante in franchising la gestione è semplificata e organizzata;
dagli ordini, forniture, preparazione alimenti all’operatività del servizio
Il ruolo:
La risorsa sarà responsabile della gestione del punto vendita, con focus su:
Supervisione operativa quotidiana (sala e coordinamento cucina)
Pianificazione turni e gestione del personale
Controllo standard qualitativi e customer experience
Gestione fornitori e ordini
Profilo ricercato:
Un interesse per la cultura giapponese
Esperienza in ruolo analogo in ambito ristorazione (Vice responsabile, Capo turno, Responsabile di reparto)
(“Si prega di candidarsi solo se l’esperienza maturata riguarda esclusivamente il settore ristorazione.”)
Cosa offriamo:
Contratto full-time di 14 mensilità
retribuzione lorda 23-26k annui
Concrete opportunità di crescita interna in un progetto in espansione
Possibilità di guidare future aperture e assumere responsabilità su più punti vendita
Percorso strutturato di sviluppo manageriale (controllo di gestione, leadership, standard operativi)
Ambiente professionale orientato alla qualità, al dettaglio e alla cultura del servizio
Prospettiva di collaborazione stabile e di lungo periodo
Orario di lavoro:
Contratto full-time
Turni distribuiti su 6 giorni su 7 con copertura pranzo e cena
Giorno di chiusura Lunedì (giorno di riposo)
Candidatura:
Inviare CV aggiornato più lettera di presentazione
Retribuzione: €23.000,00 - €26.000,00 all'anno
Domande di preselezione:
- è obbligatorio allegare lettera di presentazione e motivazionale, cerchiamo candidati appassionati di cultura giapponese
- Informiamo che il locale non sarà pronto e attivo prima di settembre/ottobre
Sede di lavoro: Di persona
