Il gruppo GranTerre è un gruppo agroalimentare specializzato nelle eccellenze italiane dei salumi e dei formaggi stagionati, che coniuga una grande capacità industriale e una solida vocazione internazionale con elevati standard di responsabilità sociale.
A totale proprietà cooperativa, partecipato e controllato congiuntamente da Unibon Spa e dal Consorzio Granterre, il Gruppo produce e commercializza le principali D.O.P. e I.G.P. dei salumi (Prosciutto di Parma, Prosciutto San Daniele, Salame Cacciatore, Speck Alto Adige, Mortadella Bologna e altri) e dei formaggi duri regionali (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Asiago, Piave e altri), presente in Italia e all'estero con i principali brand quali Casa Modena, Parmareggio, Agriform, Senfter, Alcisa, con 18 stabilimenti produttivi e 3 filiali commerciali estere in Germania Austria e Francia.
Ricerchiamo per azienda del gruppo la figura di:
Controllo Qualità di Stabilimento - San Candido (BZ):
Per il nostro stabilimento produttivo di San Candido (BZ), siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team qualità. La figura si coordinerà con l’Ufficio CQ Centrale e sarà coinvolta nelle seguenti attività:
Attività principali:
Verifica del rispetto degli standard di qualità aziendali e delle caratteristiche di prodotto, secondo i parametri definiti e nel rispetto delle normative vigenti.
Controllo dei prerequisiti igienico-sanitari e delle procedure del piano di autocontrollo, in riferimento ai processi produttivi.
Coordinamento degli audit interni ed esterni, sia per le certificazioni che per eventuali richieste da parte dei clienti.
Attività secondarie:
Partecipazione allo sviluppo del piano formativo interno e formazione del personale di produzione sui rischi igienico-sanitari.
Gestione e aggiornamento della documentazione qualità, tracciabilità, HACCP, per lo stabilimento di competenza
Implementazione e controllo del sistema qualità, comprese le certificazioni volontarie in ambito alimentare, e verifica della corretta applicazione.
Rapporti con il servizio veterinario e con enti ufficiali di controllo (IFCQ, ecc.).
Verifica del rispetto dei disciplinari di origine (IGP).
Controllo sull’efficacia delle attività di pulizia e igiene dello stabilimento.
Requisiti richiesti:
Laurea o diploma in Scienze e Tecnologie Alimentari o titolo equivalente
Buona conoscenza della lingua italiana e tedesca (livello B2/C1), conoscenza base della lingua inglese
Domicilio in Val Pusteria o zone limitrofe
Attitudine al lavoro in team e in contesti dinamici e flessibili
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Qualitätskontrolle – Werk Innichen (BZ) Senfter
Für unseren Standort in Innichen suchen wir eine motivierte Fachkraft (m/w/d) für die Qualitätskontrolle.
Ihre Aufgaben:
Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards im Produktionsprozess
Koordination interner und externer Audits
Umsetzung und Pflege des HACCP-Systems und der Qualitätsdokumentation
Schulung des Personals zu hygienerelevanten Themen
Zusammenarbeit mit Behörden und Einhaltung von IGP-Vorgaben
Ihr Profil:
Studium oder Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie oder vergleichbar
Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse (B2/C1)
Grundkenntnisse Englisch
Wohnsitz im Pustertal oder Umgebung
Teamorientierung und strukturierte Arbeitsweise
Wir bieten eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen Umfeld mit hochwertigen Produkten und bekannten Marken wie Senfter, Casa Modena und Parmareggio
