Hotel Flaminia 4S di Sirmione (BS) Lago di Garda ricerca Chef de Partie per la stagione 2026.
Si ricerca esclusivamente figura di pluriennale esperienza di setore (6+ anni) e con referenze verificate a CV.
Mansione:
- Gestione autonoma di partita
- Tecniche di pulizia e sfilettatura carne, pesce e verdure.
- Tecniche di cucina espressa, utilizzo griglia, utilizzo forni di ultima generazione, cotture con roner e basse temperature.
- Gestione scadenze ed etichettature e normativa HACCP.
- Gestione comande insieme allo Chef di Cucina al Pass.
- Rapporto con Maitre e Chef de Rangs.
- Rapporto con Direzione
Contratto a tempo determinato 8h secondo CCNL, tutte le indennità escluse e regolarmente erogate a fine rapporto lavorativo.
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Sede di lavoro: Di persona
