Ristorante-Pizzeria a Pianura (Napoli) seleziona un Cuoco / Aiuto Cuoco con esperienza da inserire stabilmente nel proprio organico. Cerchiamo una figura professionale, versatile e dinamica, capace di collaborare attivamente con i diversi reparti della cucina.Principali mansioni e responsabilità:
- Gestione della linea: Preparazione e organizzazione degli ingredienti per il servizio di cucina.
- Supporto pizzeria: Supporto e aiuto nella preparazione della linea dedicata alla pizzeria (condimenti, farciture e ingredienti per i pizzaioli). [1]
- Servizio e cottura: Preparazione, cottura e impiattamento delle portate durante il servizio.
- Pulizia e igienizzazione: Lavaggio, detersione e disinfezione costante dei banchi di lavoro in acciaio inox a ogni cambio di lavorazione, nel pieno rispetto dei protocolli HACCP.
- Controllo qualità: Verifica della freschezza e della corretta conservazione delle materie prime.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa: Almeno 2-3 anni documentati nel ruolo di cuoco.
- Flessibilità e versatilità: Massima disponibilità ad aiutare nelle preparazioni della pizzeria.
- Flessibilità oraria: Disponibilità reale a lavorare su turni (pranzo/cena e nei giorni festivi).
- Autonomia: Ottima gestione dello stress durante i momenti di picco del servizio.
- HACCP: Conoscenza rigorosa delle norme igienico-sanitarie e uso corretto dei prodotti di sanificazione.
- Logistica: Residenza in zona o totale autonomia negli spostamenti per raggiungere la sede di Pianura.
Cosa offriamo:
- Stipendio di partenza: € 1.600 netti mensili.
- Contratto di lavoro: Inserimento finalizzato alla stabilizzazione a lungo termine.
- Ambiente: Cucina professionale, stimolante e ben organizzata.
Se possiedi i requisiti richiesti e vuoi unirti al nostro team, invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
