Offerta di Lavoro: Chef de Partie (Primi e Secondi) – Ristorante Frontemare (Alassio)
Il Ristorante "Frontemare" di Alassio seleziona un Chef de Partie (Capo Partita) con comprovata esperienza per la gestione dei primi e dei secondi piatti, con orario di lavoro prettamente serale.
Chi Siamo e Cosa Cerchiamo
Siamo una realtà ristorativa di riferimento sul lungomare di Alassio, focalizzata su una cucina di qualità che valorizza la materia prima. Cerchiamo un professionista appassionato, autonomo e preciso, capace di gestire il ritmo del servizio serale con standard elevati.
Responsabilità e Mansioni
- Gestione e organizzazione autonoma delle partite dei primi e dei secondi piatti.
- Preparazione meticolosa della linea in vista del servizio serale.
- Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime (con focus sul pesce).
- Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e protocolli HACCP.
Requisiti Richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di pari livello o località turistiche.
- Padronanza assoluta delle tecniche di cottura (tradizionali e moderne) e dell'impiattamento.
- Ottima gestione dello stress e rapidità d'esecuzione durante il servizio.
- Flessibilità oraria e massima disponibilità per i turni serali, i weekend e i festivi.
- Serietà, puntualità e spiccata attitudine al lavoro di squadra.
Cosa Offriamo
- Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato.
- Ambiente di lavoro sano, professionale, stimolante e fortemente orientato alla crescita.
- Orario di lavoro focalizzato sul servizio serale, ideale per una gestione ottimale del tempo libero.
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
