CHI SIAMO
Lenci 3 è una realtà di ristorazione consolidata a Bosco Chiesanuova dal 1976.
Il ristorante non è un reparto isolato: è il cuore di un ecosistema integrato che cresce verso laboratorio ampliato, sale esperienziali, e un'offerta che esce da Bosco Chiesanuova.
Entro novembre 2026, vogliamo che tu sia pronto ad entrare a pieno regime in cucina.
IL RUOLO
Affiancherai Stefano in cucina con una vera missione: imparare TUTTO sulla cucina Lenci e sulla gestione del reparto, per poi gestire la cucina in autonomia e crescere verso il ruolo di Chef.
Non è un lavoro generico di aiuto: è un percorso di formazione verso il ruolo di Chef.
Nel concreto farai:
Preparazioni di base insegnate step by step
Diverse tecniche di cottura (tempi, temperature, ragionamento culinario)
Gestione della linea produttiva
Food cost e qualità della produzione
Affiancamento diretto Stefano (training strutturato)
Crescita graduale verso autonomia gestionale
COSA CERCHIAMO
Il candidato ideale:
Ha voglia di imparare davvero (non solo eseguire)
È disposto a mettersi in discussione e migliorare
Ha pazienza nel processo di apprendimento
È puntuale e rispetta le procedure (sono lì per una ragione)
Curioso: vuole capire come e perché delle cose
Ha senso dell'ordine e sa rialzarsi dalle difficoltà
Immagina il ruolo oltre "cucinare" — gestione, coordinamento, qualità
Cosa ti offriamo in cambio:
Maestro dedicato (Stefano ti segue personalmente)
Formazione strutturata su tecniche, food cost, gestione
Ambiente dove chi cresce bene è riconosciuto
Percorso chiaro verso responsabilità gestionale
Incentivi sulle performance
Team che si supporta e cresce insieme
PIANO DI CARRIERA - SARTORIALE SULLE TUE ATTITUDINI
Non esiste un percorso uguale per tutti. Dipende da te.
Ogni 2 mesi facciamo il punto: "Sei pronto al prossimo step?" Avanzamenti quando MERITI, non quando "è passato il tempo".
CONDIZIONI DI LAVORO
Retribuzione:
Netto mese.
Incentivi sulle performance
Formazione tecnica inclusa (nessun costo per te)
NO ALLOGGIO
Contratto:
Inizio con contratto determinato con passaggio a indeterminato dopo raggiungimento obiettivi.
Cosa offriamo:
Formazione tecnica da Stefano (maestro del mestiere)
Formazione su food cost e gestione operativa
Formazione motivazionale (crediamo nella crescita della persona)
Incentivi concreti sulle performance
Ambiente giovane, consolidato e che si supporta
Progetto in crescita (laboratorio nuovo, esperienze, espansione)
Possibilità di responsabilità reale (non teorie: coordini il reparto)
Pranzi e cene aziendali
IL TEAM CHE TROVERAI
Giovane e consolidato (lavoriamo insieme da anni)
Affiatato: ci vogliamo veramente bene (non è retorica)
Spigliato e simpatico, serio quando serve
Appassionato: la cucina è amore, non solo business
Dinamico: sempre alla ricerca di miglioramenti
Stefano non è un capo che guarda da lontano. Sta in cucina con te, cucina insieme, ti supporta, ti guida.
PERCHÉ ORA?
Stiamo espandendo in modo concreto. Serve una persona che cresca con noi, non che guardi solo il quotidiano. Sei tu che costruisci il reparto, non lo erediti.
Non cerchiamo il curriculum perfetto. Cerchiamo la persona giusta: quella che sa che imparerà, ma che vede la crescita come il premio vero.
Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
