Entra a far parte del team di NH Hotels & Resorts, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, innovativo, affidabile e cordiale.
Come Maitre, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell’hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l’hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell’azienda.
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Gestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand.
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Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante.
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Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B per tutte le aree di sua competenza.
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Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.
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Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team F&B.
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Insieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda.
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Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale.
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Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte.
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Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze.
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Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione.
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Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree F&B.
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Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto F&B attraverso l'upselling.
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Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto.
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Reclutare, intervistare e formare i membri del team.
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Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo.
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Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.
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Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.
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Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.
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La conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante.
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Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.
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Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.
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Eccezionali capacità organizzative e di leadership.
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Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.
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Capacità interpersonali e di comunicazione.
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Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
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Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
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Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
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Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
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Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
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Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
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Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
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Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
Stai cercando una nuova sfida? Candidati ora!
Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.
