Il Ristorante Pizzeria Buontempone, da molti anni uno dei punti di riferimento della ristorazione a Reggio Emilia, ricerca un pizzaiolo esperto da inserire stabilmente nel proprio team.
Cerchiamo una persona con diversi anni di esperienza nel ruolo, capace di gestire il reparto pizzeria a 360 gradi: dalla preparazione degli impasti all’organizzazione della linea, dalla gestione del servizio al controllo della qualità del prodotto finale.
L’obiettivo è inserire una figura che non si limiti all’operatività quotidiana, ma che abbia voglia di contribuire in modo attivo alla crescita della pizzeria, proponendo una pizza moderna, curata e coerente con le esigenze di un settore in continua evoluzione.
Il candidato ideale ha competenza tecnica, precisione, capacità organizzativa e una buona conoscenza delle metodologie di calcolo e controllo del food cost, così da contribuire non solo alla qualità del prodotto, ma anche alla corretta gestione economica del reparto.
Cerchiamo soprattutto una persona che abbia ancora passione per questo mestiere e voglia di metterci del proprio, portando idee, attenzione al dettaglio e desiderio di migliorare costantemente il prodotto.
Da parte nostra mettiamo a disposizione un locale storico, conosciuto e ben avviato, una clientela consolidata, un ambiente di lavoro strutturato e tutti gli strumenti necessari per lavorare bene e valorizzare le proprie capacità.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata come pizzaiolo
- Capacità di gestione autonoma del reparto pizzeria
- Conoscenza degli impasti, delle lievitazioni e delle tecniche moderne di lavorazione
- Conoscenza delle metodologie di calcolo e controllo del food cost
- Attenzione alla qualità, all’organizzazione e alla pulizia
- Serietà, affidabilità e spirito di squadra
- Passione per il lavoro e desiderio di contribuire alla crescita del progetto
Offriamo:
- Contratto full time
- Inserimento a tempo indeterminato
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle reali capacità
- Locale aperto a pranzo e cena, 6 giorni su 7
- Giorno di chiusura: lunedì
- Possibilità di ricoprire un ruolo centrale nella gestione e nello sviluppo del reparto pizzeria
La ricerca è rivolta a persone motivate, competenti e desiderose di entrare in una realtà storica della città, con l’obiettivo di rendere la pizzeria sempre più attuale, curata e riconoscibile.
Per candidarsi, inviare curriculum e una breve presentazione.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
