Esclusivo hotel sulle colline di Casole è alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina, che lavora tutti i giorni con prodotti ed ingredienti di grande qualità, per offrire ai clienti un’esperienza culinaria unica.
Principali responsabilità
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Requirements
- Pregressa esperienza in ruoli simili, all'interno di brigate ben organizzate;
- Conoscenza nell'ambito delle procedure alimentari e standard di salute e sicurezza in cucina;
- Capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback, sia di natura verbale che scritta, manifestando empatia;
- Propensione al lavoro di squadra, supporto attivo ai colleghi e condivisione delle competenze.
Benefits
- Contratto stagionale (CCNL Turismo - Federalberghi);
- Welfare aziendale;
- Premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel;
- Assicurazione sulla vita;
- Ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app;
- Partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima.
Retribuzione: €1.192,52 - €2.903,68 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
