Junior Operations & Purchasing Assistant – Hospitality Group (Bari)
Assistente Operations e Acquisti Junior – Gruppo Ristorazione (Bari)
Descrizione della posizione:
Gruppo Fiko, realtà internazionale nel settore hospitality e ristorazione con diverse location ad Amsterdam, ricerca una figura junior da inserire nel proprio ufficio di Bari.
Il gruppo comprende diversi concept di ristorazione, tra cui Fiko, Fikissimo, Cortigiano e Fiko by the Beach (concept stagionale estivo).
Cerchiamo una persona dinamica, organizzata e appassionata del mondo food & beverage, con esperienza nella ristorazione e interesse a svilupparsi in un ruolo di coordinamento operativo, acquisti e gestione fornitori.
La persona selezionata sarà il collegamento tra l’ufficio di Bari e il team operativo in Olanda, supportando i diversi locali nella gestione quotidiana di prodotti, fornitori, costi e processi organizzativi.
Responsabilità principali:
- Supporto operativo alle diverse realtà del gruppo hospitality
- Gestione e monitoraggio degli ordini food & beverage
- Comunicazione quotidiana con fornitori italiani e olandesi tramite email e telefono
- Gestione delle richieste, disponibilità prodotti, alternative e problematiche relative agli ordini
- Controllo documenti fornitori, consegne e fatture
- Supporto al controllo dei costi food & beverage
- Monitoraggio prezzi di acquisto e variazioni dei fornitori
- Supporto nella gestione inventari, consumi e analisi delle differenze
- Raccolta dati e preparazione di report operativi
- Collaborazione con il team dei ristoranti per migliorare organizzazione e processi
- Supporto nella gestione della selezione prodotti, con particolare attenzione a vini, beverage e prodotti gastronomici italiani
- Controllo e monitoraggio dello stock dei ristoranti, verifica delle giacenze, consumi e supporto nell’analisi delle differenze di inventario
Requisiti richiesti:
- Residenza a Bari o provincia
- Automunita/o
- Laureanda/o o laureata/o (preferibilmente in economia, management, turismo, lingue o discipline affini)
- Esperienza precedente nel settore ristorazione (sala, bar, gestione operativa, acquisti o ruoli simili)
- Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata (requisito fondamentale)
- Buona capacità di comunicazione via email e telefono in lingua inglese
- Buona conoscenza di Excel e degli strumenti informatici
- Precisione, capacità organizzativa e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in autonomia e di gestire diverse priorità
Costituiscono un vantaggio:
- Conoscenza del mondo vino e beverage
- Esperienza in ristoranti di livello medio-alto
- Conoscenza dei prodotti food & beverage italiani
- Esperienza nella gestione dei rapporti con fornitori
- Interesse per il settore hospitality internazionale
Cosa offriamo:
- Contratto full time dal lunedì al venerdì presso l’ufficio di Bari
- Inserimento in un gruppo internazionale in crescita nel settore hospitality
- Collaborazione diretta con team italiani e olandesi
- Possibilità di crescita professionale verso ruoli di maggiore responsabilità nell’area operations
- Ambiente dinamico, giovane e internazionale
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze dimostrate
Sede di lavoro: Bari
Sede di lavoro: Di persona
