Il nostro gruppo si espande ancora. Per la prossima e prestigiosa apertura del nostro 6° punto vendita a Palermo, in Piazza Castelnuovo (Politeama), siamo alla ricerca di un aiuto cuoco di comprovata esperienza ed elevata professionalità.
La nuova realtà sarà un punto di riferimento per il target palermitano di fascia alta e per il turismo internazionale, offrendo un servizio d'eccellenza che spazia dalla colazione alla cena, con una Wine Room di oltre 400 etichette. Cerchiamo leader capaci di guidare il team verso standard qualitativi altissimi, all'interno di un ambiente di lavoro sano, meritocratico e strutturato.
Il profilo che cerchiamo:
Cerchiamo professionisti o profili emergenti della ristorazione che siano fortemente operativi, flessibili e desiderosi di imparare all'interno di una brigata strutturata. Il candidato ideale è una persona veloce, precisa, puntuale e dotata di un forte spirito di squadra, capace di mantenere alta l'attenzione e l'ordine anche nei momenti di servizio più intensi. In questa fase di start-up, flessibilità e capacità di adattamento sono requisiti indispensabili.
Ruolo e Responsabilità:
Le risorse inserite lavoreranno a supporto della brigata e si occuperanno di:
- Preparazione della Linea (Mise en place): Supportare i Capipartita nella preparazione di base degli ingredienti (taglio verdure, pulizia del pesce, della carne e delle materie prime), rispettando le indicazioni dello Chef.
- Supporto durante il Servizio: Collaborare attivamente durante le ore di picco per garantire la massima velocità e fluidità nelle uscite dei piatti.
- Pulizia e Organizzazione: Mantenere le postazioni di lavoro, gli utensili e le zone di stoccaggio perfettamente puliti, ordinati e conformi alle rigide normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Stoccaggio Merci: Collaborare alla corretta ricezione, controllo e conservazione delle materie prime nei frigoriferi e in dispensa.
Requisiti Richiesti:
- Esperienza pregressa (anche breve o di stage) nel ruolo di Aiuto Cuoco o Commis all'interno di cucine ristorative strutturate e dinamiche.
- Possesso del diploma alberghiero o attestati di formazione professionale equivalenti (costituirà un titolo preferenziale).
- Buona manualità, velocità di esecuzione e conoscenza base delle principali tecniche di taglio e preparazione.
- Forte predisposizione all'ascolto, al rispetto delle gerarchie della brigata e al lavoro di squadra.
- Disponibilità Full-Time (6 giorni su 7) con orari flessibili e su turni, richiesta massima elasticità per la fase di start-up.
Cosa Offriamo:
- L'opportunità di inserimento all'interno di un gruppo solido, organizzato e in forte espansione a Palermo (6 punti vendita).
- Un contesto lavorativo sano, stimolante e meritocratico, ideale per chi vuole fare un'esperienza formativa importante a fianco di professionisti del settore.
- Concrete possibilità di crescita professionale all'interno della cucina per i profili che dimostreranno impegno, capacità e affidabilità.
- Inquadramento contrattuale e condizioni economiche saranno discussi in sede di colloquio presso i nostri uffici direzionali.
Retribuzione: €800,00 - €1.100,00 al mese
Benefit:
Sede di lavoro: Di persona
