Hotel 4* Superior ad Abano/Montegrotto Terme (Veneto) desidera rafforzare il proprio team inserendo un Restaurant Manager/Maître con adeguata qualificazione ed esperienza professionale nell’organizzazione del servizio ristorante, nel team building e nella leadership.
Competenze richieste:
· Pluriennale esperienza come Restaurant Manager o Maître d’Hotel in contesti di servizio medio/alto livello
· Sicurezza personale nel far riconoscere al team le proprie capacità di leadership e abilità nel collaborare con tutti i membri dei reparti
· Capacità di gestione della relazione con gli ospiti e collaborazione finalizzata al mantenimento e miglioramento dell’attuale livello di servizio della struttura
· Mantenimento di elevati standard tecnico-professionali in collaborazione con lo chef per ottimizzare l’offerta del servizio
· Cura di un’interfaccia ottimale con il team della reception per rispondere alle esigenze individuali degli ospiti
· Attenzione al mantenimento di elevati standard igienici sia in sala sia all’interno del team
· Conoscenza della lingua tedesca (obbligatoria) e francese (preferibile come plus)
Competenze aggiuntive:
· Confronto con amministrazione e contabilità per la gestione della redditività del ristorante
· Collaborazione con l’ufficio del personale per il recruiting e lo scouting del team di sala
· Approccio metodico alla valorizzazione della carta dei vini e delle bevande, in particolare dei vini locali
· Familiarità con la tecnologia
· Creatività nella gestione dei buffet
L’azienda offre:
· Considerazione delle esigenze del/della responsabile di reparto tramite incontri periodici (meeting/jour fixe) con la direzione
· Clientela in linea con il livello di servizio descritto
· Policy aziendale interna per la tutela di tutti i dipendenti
· Programma formativo integrato nel reparto ristorante
· Inquadramento e retribuzione commisurati alle competenze tecniche e professionali del candidato/della candidata
· Vitto e alloggio (alloggio in stanza singola gratuito)
· Programmi di incentivazione per il ristorante
Offriamo: contratto a tempo determinato stagione fino all’8/12
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata: 10 mesi
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
- cameriere: 3 anni (Preferenziale)
Lingua:
Sede di lavoro: Di persona
