The Lake Como EDITION
Affacciato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con una vista spettacolare sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design distintivo al calore dell'ospitalità italiana, offrendo un'esperienza di lusso sofisticata e contemporanea. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una suggestiva piscina galleggiante e una SPA esclusiva creano un rifugio indimenticabile.
DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE Assistente Purchasing Manager
L'Assistant Purchasing Manager supporta il Purchasing Manager nella gestione quotidiana delle attività di approvvigionamento della struttura, garantendo l'acquisto, la ricezione, lo stoccaggio e la distribuzione tempestiva di beni e forniture. La posizione contribuisce al mantenimento dei controlli di magazzino, alla gestione dei rapporti con i fornitori, alle iniziative di controllo dei costi e al rispetto delle politiche e delle procedure aziendali.
Il ruolo collabora strettamente con i reparti Food & Beverage, Cucina, Finance e con gli altri dipartimenti operativi per assicurare qualità dei prodotti, efficienza dei costi e continuità del servizio.
PROFILO DEL CANDIDATO Formazione ed esperienza
- Laurea in Finanza, Contabilità, Amministrazione Aziendale, Hospitality Management, Supply Chain Management o discipline affini (preferibile).
- Minimo 2 anni di esperienza in ambito Acquisti, Procurement, Cost Control, Finance o aree correlate all'interno del settore alberghiero.
- Precedente esperienza nell'ospitalità di lusso costituirà un titolo preferenziale.
- Conoscenza approfondita dei sistemi di gestione inventariale e delle applicazioni Microsoft Office.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ Supporto alle attività di acquisto
- Supportare il Purchasing Manager nelle attività quotidiane di approvvigionamento per tutti i reparti dell'hotel.
- Gestire gli ordini di acquisto e garantire il tempestivo reintegro delle scorte in base alle necessità operative.
- Supportare la gestione dei fornitori approvati nel rispetto delle procedure aziendali.
- Collaborare alla richiesta e valutazione di offerte competitive mantenendo gli standard qualitativi e del brand.
- Coordinarsi con i fornitori per consegne, disponibilità dei prodotti, aggiornamenti di prezzo e stato degli ordini.
- Supportare le richieste di approvvigionamento dei reparti garantendone l'evasione nei tempi previsti.
- Mantenere una documentazione accurata relativa agli acquisti.
- Monitorare i programmi di consegna per assicurare che i prodotti vengano ricevuti secondo le esigenze operative.
Gestione dell'inventario e del magazzino
- Supportare il mantenimento dei controlli di magazzino per alimenti, bevande, materiali operativi e altre forniture alberghiere.
- Garantire la corretta rotazione delle scorte secondo il metodo FIFO (First In, First Out).
- Effettuare conte inventariali periodiche e supportare le attività di inventario di fine mese.
- Verificare le corrette condizioni di conservazione e il rispetto degli standard igienico-sanitari.
- Contribuire alla riduzione di sprechi, deterioramenti e discrepanze di magazzino.
- Monitorare i livelli di stock segnalando eventuali carenze o eccedenze alla direzione.
- Supportare il mantenimento di registrazioni inventariali aggiornate e accurate.
Ricevimento merci e controllo qualità
- Verificare le consegne ricevute confrontandole con ordini di acquisto, fatture e specifiche approvate.
- Controllare quantità, qualità, condizioni e conformità dei prodotti agli standard aziendali.
- Gestire con i fornitori eventuali discrepanze, merci danneggiate o procedure di reso.
- Garantire la corretta compilazione e archiviazione della documentazione relativa al ricevimento merci.
- Mantenere sicurezza e tracciabilità delle merci e dei beni presenti nei magazzini.
Supporto finanziario e amministrativo
- Supportare l'elaborazione e la verifica delle fatture fornitori.
- Garantire la corretta registrazione delle transazioni di acquisto nei sistemi aziendali.
- Collaborare alla reportistica relativa ai costi Food & Beverage e agli altri costi controllabili.
- Supportare le attività di chiusura contabile di fine mese relative ad acquisti e inventario.
- Preparare report, analisi e documentazione sugli acquisti secondo necessità.
- Mantenere organizzati archivi, contratti e documentazione fornitori.
- Contribuire alle iniziative di controllo del budget individuando opportunità di riduzione dei costi.
Compliance e standard
- Applicare le politiche, procedure e controlli interni aziendali relativi agli acquisti.
- Garantire il rispetto degli standard Marriott, delle normative sulla sicurezza alimentare e della legislazione locale.
- Supportare audit interni ed esterni fornendo documentazione accurata e completa.
- Mantenere la riservatezza delle informazioni sugli acquisti, dei prezzi dei fornitori e dei dati finanziari.
- Assicurare il rispetto delle normative in materia di igiene, sicurezza e salute sul lavoro.
Collaborazione e comunicazione
- Costruire relazioni di lavoro efficaci con reparti operativi, fornitori e stakeholder interni.
- Collaborare attivamente con Cucina, Food & Beverage, Finance, Housekeeping, Engineering e gli altri dipartimenti.
- Fornire aggiornamenti tempestivi su problematiche di inventario, carenze di forniture e criticità negli acquisti.
- Partecipare alle riunioni di reparto e alle iniziative di formazione continua.
- Supportare il Purchasing Manager nell'implementazione di miglioramenti dei processi e dell'efficienza operativa.
Leadership e supporto al team
- Supportare la supervisione delle attività di ricevimento merci e magazzino quando richiesto.
- Contribuire alla formazione e allo sviluppo del personale addetto al ricevimento merci e al magazzino.
- Promuovere una cultura basata su collaborazione, responsabilità ed eccellenza del servizio.
- Agire come punto di riferimento per le questioni operative ordinarie in assenza del Purchasing Manager.
- Dimostrare professionalità, integrità e attenzione ai dettagli in ogni attività.
RESPONSABILITÀ AGGIUNTIVE
- Svolgere altre mansioni assegnate dal Purchasing Manager, dal Director of Finance o dalla Direzione dell'hotel.
- Dimostrare flessibilità nel supportare le esigenze operative.
- Mantenere elevate capacità organizzative, analitiche e di problem solving.
- Utilizzare in modo efficace e accurato i sistemi di gestione acquisti e magazzino.
- Contribuire alle iniziative di miglioramento continuo del dipartimento.
RETRIBUZIONE E BENEFIT
- Retribuzione Annua Lorda (RAL): da € 36.000 a € 41.000. (La RAL è calcolata su base proporzionale qualora il rapporto di lavoro copra solo una parte dell'anno.)
- Tredicesima e quattordicesima mensilità incluse nella RAL e maturate proporzionalmente in base al periodo effettivamente lavorato durante l'anno.
- TFR (Trattamento di Fine Rapporto) riconosciuto come importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione e liquidato al termine del rapporto di lavoro.
- Alloggio per il personale presso The Lake Como EDITION.
- Buoni pasto Ticket Restaurant del valore netto di € 8 per ogni giornata lavorativa.
- Mensa aziendale dedicata al personale.
- Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe agevolate riservate ai dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.
Marriott International è impegnata a garantire pari opportunità a tutti, promuovendo un ambiente di lavoro inclusivo in cui le diverse esperienze, culture e talenti dei propri collaboratori siano valorizzati e celebrati. La nostra più grande forza risiede nella ricchezza delle persone che fanno parte della nostra organizzazione. Garantiamo pari opportunità senza discriminazioni basate su disabilità, status di veterano o qualsiasi altra condizione tutelata dalla normativa applicabile.
