Capo Partita ai Primi – Nuova Apertura | Belle Donne Ristorante | Milano
Belle Donne Ristorante apre una nuova sede in Corso Sempione, Milano.
Per l'apertura prevista il 24 agosto 2026, siamo alla ricerca di un Capo Partita specializzato nella partita dei primi, con esperienza consolidata nel ruolo e passione per la cucina di qualità.
Entrerai a far parte di una brigata giovane e professionale all'interno di un nuovo progetto di ristorazione che punta su qualità, organizzazione e attenzione ai dettagli.
Mansioni
- Gestione completa e autonoma della partita dei primi.
- Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante.
- Organizzazione della mise en place e della propria postazione di lavoro.
- Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata durante il servizio.
- Controllo delle materie prime assegnate.
- Rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
Requisiti
- Esperienza minima di 4 anni come Capo Partita ai Primi.
- Esperienza maturata in ristoranti strutturati.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura dei primi piatti.
- Capacità di lavorare in autonomia mantenendo elevati standard qualitativi.
- Precisione, organizzazione e ottima gestione dello stress.
- Attitudine al lavoro di squadra.
Orario di lavoro
- Il ristorante è aperto 7 giorni su 7.
- L'attività si svolge su turni, compresi weekend e giorni festivi.
- Minimo 5 giorni lavorativi a settimana, con pianificazione dei turni definita in base alle esigenze organizzative del ristorante.
- Richiesta flessibilità e disponibilità a lavorare sia su turni di pranzo che di cena.
Cosa offriamo
- Inserimento in una nuova apertura con concrete possibilità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro giovane, dinamico e meritocratico.
- Brigata di cucina strutturata.
- Contratto a tempo pieno.
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
Sede di lavoro: Corso Sempione – Milano
Data di inserimento: 24 agosto 2026.
Se possiedi l'esperienza richiesta e desideri partecipare alla nascita di un nuovo progetto di ristorazione nel cuore di Milano, inviaci il tuo CV aggiornato.
Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
