- Preparazione e mise en place: Pulisce, pela e taglia verdure, carne e pesce. Pesa gli ingredienti e prepara le basi (come salse e brodi) richieste dallo chef.
- Supporto ai fornelli: Aiuta il cuoco nella cottura dei piatti e si occupa in autonomia della realizzazione di ricette più semplici.
- Gestione della dispensa: Riordina il magazzino e le celle frigorifere, controllando le scadenze e le quantità necessarie per il menu.
- Pulizia e igiene: Mantiene in ordine i piani di lavoro, lava gli utensili e si assicura che vengano rispettate tutte le normative igienico-sanitarie (HACCP).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €25.000,00 - €30.000,00 al mese
Esperienza:
- cuoco: 2 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
