Italiana Hotels Milan Rho Fair, hotel 4 stelle situato a Rho, ricerca un Cuoco di cucina da inserire stabilmente nella propria brigata.
La risorsa lavorerà nei servizi di ristorazione dell’hotel, occupandosi della preparazione dei piatti, dell’organizzazione della linea e del corretto svolgimento del servizio.
Principali mansioni
- Preparazione e cottura delle pietanze;
- organizzazione e gestione autonoma della propria partita;
- preparazione della linea per i servizi;
- cura dell’impiattamento e rispetto degli standard qualitativi dell’hotel;
- controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- applicazione delle procedure HACCP;
- pulizia e riordino della postazione di lavoro;
- collaborazione con lo chef e con gli altri componenti della brigata;
- supporto nella gestione di colazioni, ristorante, banchetti ed eventi.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa come cuoco, preferibilmente in hotel o ristoranti organizzati;
- buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura;
- capacità di lavorare in autonomia e in squadra;
- ordine, puntualità e attenzione alla pulizia;
- capacità di gestire il servizio anche nei momenti di maggiore affluenza;
- disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi;
- conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
Cosa offriamo
- Inserimento in una struttura alberghiera solida e organizzata;
- contratto e inquadramento commisurati all’esperienza;
- possibilità di collaborazione stabile e di crescita professionale;
- ambiente di lavoro dinamico;
- eventuale disponibilità di alloggio, da valutare in base alle necessità del candidato.
Sede di lavoro: Rho (Milano)
Contratto: tempo pieno
Gli interessati possono candidarsi inviando il proprio curriculum vitae aggiornato e indicando la disponibilità a iniziare.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza:
- Comis di Cucina: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
Sede di lavoro: Di persona
